包子,中国传统食品之一,价格实惠、便宜,深受大家的喜欢。目前大家在家里也蒸包子,可是不少人不了解包子蒸多少分钟,下面给大伙详细说一下。

包子包好,放在蒸锅里,要醒上两个多小时,醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。其实蒸包子的时间非常短,用十七八分钟已经足够,蒸肉馅的包子的时间总是比普通的包子要长一点,要20来分钟。还有一点应该注意,蒸完后,千万不要急于开盖子,在关火后的锅上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。下面给大伙说一下蒸包子的办法。

第一筹备材料:中筋面粉500g、酵母5g、水250g、糖50g、盐少许、肉500g酱油65g、大葱一根、白胡椒粉适当、姜沫适当。

蒸包子的做法:第一将馅的部分搅拌均匀之后放入冰箱冷藏,把皮的部分混合均匀揉成光滑的面团之后发酵约40-50分钟。发酵好之后把面揉成长条,然后用手揪成小剂子,并且擀成面皮。将馅料从冰箱取出来,肉馅包进皮中,包好后放进笼屉上,包子醒10分钟。然后开火蒸包子,蒸笼出蒸气计时20分钟左右,关火,等三分钟再开盖,如此包子就蒸好了。

包子一般蒸十七八分钟就能了,蒸肉馅的包子的时间总是要长一点,20来分钟就能了。

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