吃那些可以减少血脂，吃那些可以减少血脂？目前生活质量提升了，不少人每餐大鱼大肉的，久而久之就导致了高血脂。高血脂容易引起多种心血管疾病，需要控制。那样，吃那些可以减少血脂？下面介绍种食物，来看看。

吃那些可以减少血脂？目前生活质量提升了，不少人每餐大鱼大肉的，久而久之就导致了高血脂。高血脂容易引起多种心血管疾病，需要控制。那样，吃那些可以减少血脂？下面介绍种食物，来看看。

吃那些可以减少血脂？

1、牛奶

牛奶含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，减少血中胆固醇的含量。除此之外，牛奶中含有较多的钙，也可减少人体对胆固醇的吸收。

2、葡萄

葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具备降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等用途。葡萄皮还含有丰富的膳食纤维、果胶和铁等。建议葡萄清洗干净后带皮食用。

3、苹果

苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的效果。海外有项研究表明，一天吃一个苹果，可使冠心病死亡的危险性降低一半，这归功于苹果中所含的类黄酮。类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化有哪些用途。除此之外，苹果中的果胶也可以减少胆固醇水平，因此有益于预防动脉粥样硬化。

4、紫米

紫米中的膳食纤维可促进肠胃蠕动、帮助消化，也能增加饱足感、减少食欲。更要紧的是，紫米的外壳，比一般糯米多了花青素成分，是优质抗氧化剂的来源。适度摄取能帮助预防高血压，还有稳定人体细胞膜架构，防止动脉粥状硬化的成效。

5、燕麦

燕麦含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也非常丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有减少血浆胆固醇浓度有哪些用途。

6、花生

花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中常见存在的一类固醇化合物，可以与胆固醇产生角逐用途，从而抑制人体对胆固醇的吸收，减少血液胆固醇水平。除此之外，花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养价值，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。

7、洋葱

洋葱其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这类物质是配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护用途。还含前列腺素A，有舒张血管，减少血压的功能。

8、大蒜

大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特质，能预防动脉粥样硬化、减少血糖和血脂等。

9、大豆

大豆含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。高胆固醇病人天天食用大豆蛋白质60～100g，约有90%的人会痊愈或好转。

10、菇类

菇类主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物，是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具备独特的保健用途，尤其是香菇，具备降胆固醇有哪些用途，可预防脂质在动脉壁沉积，香菇素还有降压用途。高血压病人可将香菇煎水代茶喝。

11、菜花

菜花脂肪含量低、膳食纤维含量高，很合适高血脂人群食用。除此之外它还含有多种微量营养素，对抵御癌症发挥了强效用途。应该注意的是，菜花含有些维生素是水溶性的，所以为了防止营养价值流失，最好的烹饪办法是：防止用刀切改用手撕；防止长期炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

12、胡萝卜

现代研究发现，胡萝卜中含有很多的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这类体内垃圾排出体外。达到降血脂、减少血黏度、净化血液、“清洗”血管、增加血管弹性、改变微循环的成效。

13、毛豆

毛豆中的脂肪含量明显高于其它类型的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改变脂肪代谢，能够帮助减少人体中甘油三酯和胆固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和减少血液中胆固醇有哪些用途。

14、鸡蛋

过去觉得鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪维持悬浮状况而不在血管壁沉积，从而大大降低血脂水平。建议天天吃一个鸡蛋为宜。

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