莴苣和什么一块炒美味

莴苣和:土豆、胡萝卜、海鸭蛋、猪肉等一块炒美味。莴笋别名莴苣,肉质脆嫩,清甜鲜美。制作菜肴可荤可素,可凉可热,口味爽脆,具备独特的营养成分。一般适于炒、炝、烧、拌等办法,还可制作泡菜等。下面就为大伙介绍几种莴苣的做法。

素炒三丝

1、莴苣、土豆(用水冲洗两遍去掉表面淀粉)、胡萝卜洗净去皮切成丝,蒜切成末;

2、加热炒锅倒入适当油,小火炒香蒜末;

3、倒入切好的莴苣丝、土豆丝、胡萝卜丝大火翻炒一会儿断生,加1勺素耗油,几滴花椒油,适当盐翻炒均匀,即可出锅。

莴笋炒蛋

1、莴笋去皮后斜切块状,再切成薄片。

2、海鸭蛋两个打散备用。

3、锅里热油,倒入蛋液煎熟,筷子划散后盛出备用。

4、锅里倒入少许底油,加蒜末爆香。

5、加莴笋片翻炒下加入适合的盐调味。

6、最后把蛋块回锅,加少许蚝油翻炒均匀,即可出锅。

鱼香肉丝

1、瘦肉切丝,用老抽淀粉码入味,约20分钟;

2、木耳泡发洗净,切丝,莴笋切丝;

3、泡姜、泡椒、独蒜切丝;

4、芹菜切段,小香葱切成葱花,豆瓣1勺;

5、醋,生抽,糖,淀粉和少许清水兑成酱汁;

6、锅里下油,下肉丝炒散,再放泡椒泡姜蒜丝豆瓣炒香,再加料酒;

7、放木耳莴笋丝翻炒,加入兑好的姜汁;

8、放入芹菜段,葱花翻炒几下,即可出锅。

莴苣炒什么最好吃

莴苣是一种吃起来口味特别清脆的蔬菜,这种蔬菜的颜色是嫩绿的,在炒熟之后也不会使颜色发生改变,味道有一些微苦,在吃莴苣的时候可以加入一些胡萝卜当配菜,将五花肉切成肉片,再用大热门炒,如此做出来的炒莴苣口味很诱惑,那样用莴苣炒什么最好吃呢?在制作美味的莴笋炒肉之前,第一要筹备好适当的瘦肉,将瘦肉清洗干净,然后放在案板上切成肉片或者肉丝都可以。接着筹备一根莴笋去掉莴笋皮。在筹备两根青红辣椒清洗干净切成片。最后把莴笋切成片装入盘子中备用。下面开始热锅,往锅中倒入适当的食用油大火烧开,等油温上来后把瘦肉片倒入锅中翻炒出香味。炒出香味之后倒入适当的料酒,老抽翻炒均匀盛出锅中备用。这个时候锅里再倒入适当的食用油,然后把切好的青红辣椒倒入锅中翻炒几下,炒致一分钟之后把莴笋倒入锅中翻炒均匀,再将刚刚炒好的瘦肉倒入锅中翻炒几下。最后往锅里加入适当的食用盐,耗油,鸡精翻炒均匀进行调味。味道调好之后就能出锅装盘了,简单美味的莴笋炒肉就制作完成了。温馨提示:制作如此美味的莴笋炒肉,全过程必须要用大火飞速翻炒至熟。第一来看下莴笋和什么一块炒美味:1、莴笋炒鸡丁材料:鸡肉,莴笋,胡萝卜,姜,淀粉,油,盐,料酒,生抽等步骤:1鸡胸肉切成丁,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2锅中放油下入鸡丁翻炒变色盛出。3莴笋去皮切丁,胡萝卜切丁。4锅中放油,下入胡萝卜翻炒。5放入莴笋丁翻炒,炒制过程加少许水。6放入炒好的鸡丁,加盐、料酒调味。2、莴笋炒腊肉材料:莴笋,腊肉,干辣椒,盐等步骤:1莴笋要买嫩的,根部颜色发白的莴笋较老,炒出来不美味;2莴笋去皮、洗净,先切段再切片,莴笋叶切段;腊肉切片;辣椒剪成段;3锅里倒一点点油即可,下入腊肉中火煸炒出油;4下入辣椒翻炒几下出香味;5下入莴笋翻炒一会儿至莴笋断生;6下入莴笋叶翻炒几下;7调入一点点盐,翻炒均匀出锅即可3、莴笋炒鸡蛋材料:莴笋,胡萝卜,鸡蛋,鸡精,盐,胡椒粉等步骤:1莴笋削去外皮。2洗净斜切段,再切成菱形片。3胡萝卜切菱形片,蒜切片。4用热水把莴笋、胡萝卜分别焯一下,过凉备用。5鸡蛋打散,加盐、胡椒粉搅拌一下。6锅中油热后,炒好鸡蛋,盛出备用。7锅中加点油,爆香蒜片。8加莴笋、胡萝卜翻炒,加鸡精、胡椒粉、盐调味。9加鸡蛋翻炒均匀。4、腊肠炒莴笋材料:莴笋,腊肠,蒜头,水淀粉步骤:1.莴笋、腊肠、蒜头分别切斜片2.热油锅爆香蒜片3.放腊肠炒至透明4.放莴笋片大火翻炒2分钟5.适当放盐6.放白砂糖7.加水淀粉,翻炒均匀即可

莴笋和什么菜炒最美味

莴笋和虾米炒最美味。

主料:莴苣400g、虾米30g。

辅料:油适当、盐适当、香葱适当、大蒜适当、生抽适当。

步骤:

1、筹备好食材。

2、莴苣切片。

3、大蒜和香葱切碎。

4、水烧开下莴苣片焯1-2分钟。

5、倒出沥干。

6、冷锅冷油下洗净的虾米和大蒜碎。

7、小火炒至鲜香味渗入油中。

8、下莴苣片。

9、放盐。

10、最后放少许生抽炒匀关火。

11、盛入盘中。

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