鸡肉和什么一块炒

鸡肉和:辣椒、胡萝卜、大葱、芹菜、丝瓜、洋葱、土豆、黄瓜等一块炒美味。鸡肉含有丰富的蛋白质及多种营养物质,包含水分、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,有着高蛋白质、低热量的特征,因此很受减肥人士的喜欢。下面就为大伙介绍几种鸡肉的做法。

辣椒洋葱炒鸡肉

1、鸡肉切成块,加入奥尔良烤肉料和料酒少许,用手抓匀,腌30分钟。

2、洋葱、辣椒切好备用。

4、鸡肉炒熟后,加入洋葱和辣椒继续翻炒。

5、加生抽、少许盐翻炒均匀。

6、起锅前加点鸡精调味即可。

丝瓜炒鸡肉

1、鸡腿肉去皮切片,放入碗里,放入耗油、酱油、料酒、盐,腌制20分钟。

2、丝瓜洗净去皮,切小块,切蒜片、姜片。

3、锅内放油,放入姜片蒜片爆香,放入鸡肉。

4、鸡肉炒变色后,放入耗油、酱油翻炒均匀。

5、放入丝瓜,翻炒均匀,盖上盖子烧2分钟。

6、丝瓜变软后,放盐翻炒均匀,把米醋溜锅边淋上,搅拌几下即可出锅。

土豆炒鸡肉

1、鸡肉斩件,土豆削皮切块,浸泡水里预防氧化变黑,菜椒洗干净切条,姜切片。

2、起锅烧油,把姜片煎得焦黄,鸡肉倒进来,翻炒变白。

3、加入冰糖,蚝油,生抽,老抽,豆瓣酱,翻炒上色。

4、加水至鸡肉2/3地方,大火煮沸转中小火煮十五分钟。

5、开盖,土豆块倒进来,煮八分钟左右。

6、把菜椒倒进来翻炒一两分钟。

7、加鸡精和盐调味,收汁出锅。

鸡肉配什么菜炒

鸡肉配什么菜炒1、豆干材料:鸡脯肉一块、豆干半斤、黄瓜一根、干辣椒段适当、葱适当、姜适当、蒜适当、生抽适当、盐适当、十三香适当、鸡精少量、豆瓣酱适当、胡椒粉少量、胡麻油适当、老抽适当、味精适当做法:1、豆干冲洗干净,鸡脯肉冲洗干净切小片;2、切好的鸡脯肉焯水备用,黄瓜洗干净切小片,葱姜蒜切好备用;3、锅里面倒油烧热,放入葱姜蒜,干辣椒段炒出香味;4、炒出香味时,放少量的豆瓣酱炒出红油,放入鸡脯肉翻炒几下;5、放豆干,加生抽,盐,十三香,胡椒粉翻炒;6、少加点开水,让豆干和鸡肉入味;7、最后加入黄瓜片,鸡精,味精,翻炒几下就出锅了。2、青椒材料:青椒2个、鸡脯肉1块、油适当、花椒油适当、生抽适当、盐适当、鸡精适当做法:1、青椒洗净掰好,鸡脯肉切块备用,葱切好备用;2、锅中放油,放入肉块煸炒;3、肉煸炒变成白色后盛出备用;4、锅中放油,放入微量花椒,葱花、青椒、适当生抽;5、将煸炒好的肉块倒入锅中,放入适当盐及鸡精,翻炒几下,装盘即可。3、西葫芦材料:西葫芦1只、鸡脯肉适当、胡萝卜适当、红椒适当、姜适当、蒜适当、胡椒粉适当、生抽适当、盐适当做法:1、将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟;2、西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用;3、起油锅,爆香姜蒜,下肌肉滑至八成熟;4、依次加如胡萝卜,红椒,西葫芦下锅煸炒;5、待西葫芦快断青,沿锅边溜些水,加盐、生抽调味,盖上锅盖稍焖1分钟;6、出锅了,味道鲜香,西葫芦渗透有鸡肉的香味。

鸡肉炒什么美味

1、鸡肉炒洋葱材料鸡肉,洋葱,青辣椒,干红辣椒丝,花椒,豆瓣酱,酱油,十三香,葱姜做法1、锅放油,放花椒煸出香味。2、再放葱姜、鸡肉,炒制肉变色。3、放干红辣椒丝,加入豆瓣酱,翻炒均匀。4、放洋葱、青椒翻炒。5、最后放点酱油、十三香、盐调味即可。2、鸡肉炒土豆材料鸡肉,土豆,酱油,盐,糖,料酒,鸡精,芝麻,豆瓣酱,红椒青椒做法1、先将土豆切成滚刀块,在水里焯一下。椒切块。2、在碗里适当水,加一勺酱油,鸡精,盐,料酒,糖,芝麻,豆瓣酱调和。3、在锅中倒入适当油,加蒜末姜末然后放入鸡肉炒,在倒入土豆,翻炒。加入事先调好的汁。4、最后加入椒,盖上锅盖。3、4分钟就能了。

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