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糖尿病是一种容易见到的慢成人两性疾病,一般糖尿病病人主要表现症状就是身体糖代谢的能力比较差,致使血糖一直比较高,所以一般也有一些饮食忌讳,主要就是降低糖分的摄入。而水果就是糖分比较高的一种食物,那样,一般糖尿病病人能否吃水果呢?
糖尿病可以吃的水果
对于糖尿患者来讲,每一百克的水果含糖量少于10克的水果,是可以食用的。比如橙子、柚子、青瓜、李子、枇杷、菠萝、柠檬、樱桃等,这类水果的含糖量和热量都相对较低,合适糖尿患者食用。
糖尿患者食用的水果
有一些水果糖尿患者可以吃,但必须要把握好度。在每一百克的水果中含糖量是11到20克的水果,是可以吃的,但要适当食用。石榴、橘子、梨、苹果、香蕉、芒果、荔枝,这类水果的含糖量都是是这个值内的,是可以吃的,但要适当才好。
什么水果适糖尿患者
(1)苹果
苹果性凉味甘,味道甜酸酸,具备补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等效果。因为苹果中糖的吸收缓慢而均匀,从而能减少血糖,特别是餐后血糖,对糖尿病有较好的疗效。
(2)柚子
柚子是血糖生成指数低的水果,味道甘酸,性寒,传统中医学觉得柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的效果。
(3)猕猴桃
猕猴桃含有糖类,蛋白质中氨基酸丰富,蛋白酶十二种,维生素B1、C、胡萝卜素与钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍,能够帮助抗氧化、增强抵抗力。
(4)柠檬
柠檬中含有一种特殊成分圣草枸橼苷,它可以帮助降低糖尿病病人肝脏、肾脏与血液中过酸化脂肪的含量,因此对预防和降低糖尿病并发症有较好有哪些用途。
糖尿患者如何吃水果
(1)血糖控制平稳可以吃
假如血糖控制比较理想,即空腹血糖能控制在7.0毫摩尔/升以下,餐后2小时血糖控制在10毫摩尔/升以下,糖化血红蛋白控制在7.0%以下,没常常出现高血糖或低血糖,就能放心的吃水果了。假如血糖控制不理想,可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃,等病情平稳后再选择其他种类的水果。
(2)水果与正餐间隔开吃
水果一般在两次正餐中间(如上午10点或下午3点吃),这可以防止一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不倡导在餐前或餐后立即吃水果。
(3)选择低糖水果
各种水果碳水化合物的含量约为6%~20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。对病情轻重不一样的糖友而言,某种水果升高血糖的速度可能有肯定的差异,可依据自己的病情选择。一般而言,西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低,较为适合,而香蕉、红枣、荔枝等含糖量较高,则不适合食用。
(4)可以吃水果就不要榨果汁
将水果制成就汁都需要滤去水果渣,而这类渣子中却含有丰富的营养物质,譬如膳食纤维对于增强饱腹感、降低胆固醇吸收等都有好处。而且在榨汁过程中,由于水果的细胞壁破碎,其中的维生素C和抗氧化物质也会遭到一定量的破坏。因此,果汁营养不如水果,鲜榨果汁必须要现榨现喝。
糖尿病饮食的宜忌
1、最好不要吃的食物:易于使血糖飞速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉,对富含胆固醇的食物,更应特别注意,应该不需要或少用,预防动脉硬化性心脏病的发生。
糖尿患者的一周菜谱及饮食忌讳
不适合饮酒。由于酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的患者,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意,胰岛素的病人空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了患者的安全还是不饮酒为佳。
2、宜吃的食物:这种食品除富含蛋白质、无机盐、维生素以外,在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸,既能减少血胆固醇,又能减少血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂用途。
如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素,维生素B和食用纤维。实验证明,它们有延缓血糖升高有哪些用途。可用玉米面、豆面、白面按2:2:1的比率做成三合面馒头、烙饼、面条,长期停用,既有益于降糖降脂,又能降低饥饿感。
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