1800多年前的中医学经典《金匮要略》中，有一款特别合适寒冷季节的当归生姜羊肉汤。

它由当归、生姜、羊肉三味组成。其中，当归能补血，性质偏温，有养血活血的效果。生姜作为常用中药，能温中散寒，发汗解表。羊肉是老少皆宜的美味食物，性质温热，能温中补虚。三者配合起来，具备温中补血、祛寒止痛有哪些用途。

方中各种药物的剂量并非千篇一律的。对于寒性的疝气、腹痛、两胁疼痛，与妇女产后气血虚弱致使的腹部凉痛、血虚乳少、恶露不止等比较紧急的病症，当归、生姜的用量应适合增大，可用当归45克，生姜45克，羊肉500克，这做出来的汤成效明显，但药味会太浓。对于轻度的血虚有寒者，譬如平常怕冷的人、年老体虚的慢性病病人，与长期工作劳累、精神紧张，出现疲乏无力、头昏失眠、容易感冒、脸色偏黄者，可用当归3—5克，生姜30克，羊肉500克，或者依据自己口味适合做些调整。

汤的制作也非常简单：将羊肉洗净，除去筋膜，切成小块，生姜切成薄片，当归洗净，纱布包住生姜和当归，一齐放在锅里，加水后先用大火煮开，再用微火煨两小时左右即可。服用前可以适合加一点盐和其他调料，吃肉喝汤。可依据我们的实质状况，每隔一两个星期吃一次。

当然，也并非所有人都合适这个汤。因为方中的羊肉是腥膻发物，患有皮肤病、过敏性哮喘的人要小心食用，不然可能使旧病复发或新病加重。因为本方比较温热，所以平常怕热、容易上火、口腔溃疡、手足心热的人也不适合用。正在感冒，发热咽喉疼痛者，也不适用。

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