敬酒，也就是祝酒，是指在正式宴会上，由主人向来宾建议，提出某个事由而饮酒。以下是记者为大伙精心收拾的餐桌敬酒基本礼仪知识，欢迎大伙阅读，供你参考。

1、餐桌上敬酒时间

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就能敬，通常都是主人提出来以欢迎各位来宾，同时还要说些许祝酒词。而普通敬酒，只须是在正式敬酒之后就能开始了。

2、餐桌上敬酒仪态

有人建议干杯时，要手端酒杯起身站立，面带微笑，目视敬酒者;喝酒时也不需要全部干完杯中的酒，仅需稍稍喝一小口以示尊重;喝了酒之后也应面带微笑与别的人有眼神接触方可入座。

3、餐桌上敬酒姿势

敬酒需要有人率先建议。当你要敬酒时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他尤其是我们的祝酒对象，嘴里同时说祝酒词。

4、餐桌上敬酒顺序

通常情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，必须要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即便和不熟知的人在一块喝酒，也要先打听一下身份或是注意其他人对他的称号，防止出现尴尬或伤感情。不是说非要先给主人回敬，假如在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大伙非常难为情。

5、中西式快餐敬酒礼仪的区别

西式快餐中用来敬酒的一般是起泡酒，为防止昂贵的香槟型酒杯有所损伤，有时候敬酒时是不碰杯的;如需要碰杯时，不可以出现交叉碰杯的状况，不可以从我们的地方起身跑到另外的地方与人碰杯。

在中式快餐中一般敬酒时需要碰杯，碰杯时酒杯应比他们的酒杯稍低，以示尊重他们;若与他们离太远没办法碰杯，可以以酒杯杯底轻碰桌面代劳。

在西式快餐中，一般只祝酒，不劝酒，只敬酒，不会需要一杯干完，喝多喝少是个人的意愿;

而在中式快餐中敬酒时有的状况下是一干到底，敬酒者一般也会劝酒，视酒桌为交流感情的工具。

在西式快餐中若需敬酒说祝酒词，要在餐前或在上餐后甜点之后，千万不可以在主菜时间敬酒，以免打扰到其他人用餐;

在中式快餐中，一般随时都可以敬酒，但不要在其他人咀嚼东西或与人交谈兴致正高时去打扰。

6、餐桌上敬酒礼仪的其他需要

谨记“主人优先”的原则，在餐桌上应由主人率先提出敬酒并致词，别的人不可以喧宾夺主。但也有另外一种状况，主宾或在场的别的人在开餐建议大伙一块向主人敬酒，以感谢主人对大伙的款待。

干杯时未必非要喝酒，若不可以喝酒，可以以果汁、茶、水等不带酒精的饮料代替，也可以由亲近的人代为喝酒。

建议敬酒前第一要确保每一个人的杯中都有酒或饮料，然后站起来举起酒杯做出敬酒的姿势以引起大伙的注意，可以辅助以简洁的祝酒词。

其他人建议敬酒时杯中没酒或饮料了如何解决?即便如此，也应端起空酒杯随大伙一块回话其他人的敬酒，嘴唇要碰一下杯口作样子。不要感觉拿空酒杯喝空气是件非常尴尬的事情，假如其他人在干杯时去慌忙续杯，如此更失礼。

其他人建议干杯时到底该坐该站?在非常随便的场所，事实上大伙都是坐着干杯的。即便是主人站起来敬酒，来宾也可以坐着，当然很多状况下，大伙为表对主人的尊重，都会站起来。在一些大型宴会或是一些非常正式的场所，一般是站着干杯的。

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