高油脂年货

代表年货：油角、蛋散、炸薯片等

专家点评：油角、蛋散等煎炸小食是广东人春节必不可少的一道年货。吃起来香脆酥口，满嘴留香，大人孩子都爱。正由于它是小食，无声无息就会吃了不少。这种食物含油脂较多，吃多了会增加胃肠道负担，影响正常的食欲，更糟糕的是假如吃得过多会致使油脂囤积在身体里，也加强了肥胖、高血脂、冠心病、脂肪肝的风险。

高糖年货

代表年货：曲奇饼干、巧克力、年糕、糖果等

专家点评：甜食是孩子最中意的食物。平常可能有所限制，春节由于父母管得松，不少孩子就放开肚皮吃。这类甜食所含热量较高，加上节日期间活动较少，能量过剩的结果是假期回来，小胖子也多了不少。再加上越胖胃口越大、吃得越多，这样恶性循环，到时想减肥就难了。另外常吃甜食容易患上龋齿，成年人吃过多甜食也会增加肥胖、糖尿病等多种慢的危险性。本身有糖尿病的人更应防止吃甜食，以免血糖很难控制。

高胆固醇年货

代表年货：海鲜干货

专家点评：春节没可能不吃海鲜。如瑶柱、干蚝、鱿鱼，含胆固醇较高，吃得多了，可能致使血脂升高。原本有冠心病、高胆固醇血症的人更应少吃，以免诱发疾病。当然，假如只不过用这类海鲜干货煲汤不吃渣的话，这类胆固醇也不会进入体内，但这类海鲜干货含嘌呤较高，用瑶柱、鱿鱼等煲的汤会将食物里的嘌呤融出，而痛风的发作与高嘌呤摄入密切有关，所以痛风病人或高尿酸血症不适合喝这种海鲜汤。

多盐年货

代表年货：腊肉腊鸭、坚果、话梅等

专家点评：年货里有盐味的，除去腊肉腊鸭，不外乎是花生、瓜子、果仁、话梅这类小零食。广东的腊肉腊鸭吃起来有点甜，不少人都感觉口味清淡，事实上所含的盐还是不少。因为腊肉腊鸭里含有亚硝酸盐，在体内可转化为致癌物质亚硝胺，在人体内积累多了，癌变的危险性会增加。而小零食里的盐更容易让人忽略，随意吃上一点就可能让一天的盐量超标，而盐的摄入量与血压呈正有关，吃过多含盐零食对高血压病人极为不利。

多色素年货

代表年货：彩色糕点、糖果等

专家点评：红橙黄绿青蓝紫，看起来越漂亮、颜色越鲜艳的食物，实质却含有更多的色素。这一点，在彩色糕点和糖果中尤为突出。虽然其中部分的色素是国家允许的添加剂，但吃多了还是会对身体导致不利影响，尤其是孩子。若是一些山寨厂商添加了非食用色素那就风险更大了，可能影响胃肠功能，肝肾功能也会受损。

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