肉类吃不少人都爱吃的，肉类中含有丰富的蛋白质和多种营养元素，平常荤素搭配，营养更丰富，不过肉类虽然美味营养，对于有的人群来讲，却是不合适食用的，对身体健康不利，那样什么人不适合多吃肉？需要少吃肉的人群有什么？下面为大伙介绍。

什么人最好不要吃肉

1.肾功能损害者：虽然肉是一种营养成分较高的蛋白质，但为了减轻肾的工作负担，肾病病人蛋白质的摄入量应略低于健康人的量，需要和肾脏的排泄能力相适应，必要时暂时停止吃肉。

2.心血管疾病病人：研究证实，摄入红肉过多会增加心血管疾病的风险。红肉中饱和脂肪酸比率大，胆固醇含量高，对于控制病情不利。应少吃排骨、肥牛等，用鱼肉和豆制品来替代。

3.脂肪肝病人：脂肪肝是因为肝细胞内脂肪堆积过多引起的，而肉的脂肪含量总是较高。脂肪肝病人无需降低蛋白质提供，应优先选择少油烹调的鱼类，多用清炖和蒸煮办法来烹调肉类，去掉浮油再吃。

4.胆囊炎和胆结石病人：过多的动物脂肪会刺激胆囊的缩短，而肉里很多胆固醇会增加胆结石的危险。所以，这种病人要少吃肉，最好使富含大豆卵磷脂的豆制品来替代，配合鱼虾类和低脂肪奶制品来补充蛋白质。

5.糖尿病病人：可以按健康人的数目食用瘦肉，但为了防止心血管并发症，宜优先使用鱼类和禽肉。特别应该注意的是肉类烹调应少油，以蒸煮办法为好，防止熏烤煎炸，防止产生过多的糖化蛋白产物。

6.痛风病人：海商品与动物内脏中含有较多的嘌呤，瘦肉中嘌呤虽然不算高，但积沙成塔，也不可随便多用。因此，痛风病人应付肉类限量。同时，肉类摄入过量会导致尿液酸化，尿酸溶解度低，更易沉积在体内。

7.湿疹病人：湿疹是刺激性皮肤疾病，红肉中的很多饱和脂肪酸可能加大皮肤变态反应，从而加重病情，因此宜少吃肉。

8.狐臭病人：此类病人若摄入蛋白质过多，代谢产生的尿素会从汗腺中排出，被细菌分解后加重体味。一般吃荤多的人体味较重，吃肉少的人体味较轻，与此有肯定关系。

9.过敏病人：部分人对牛羊肉等有慢性过敏症状，假如测试发现自己对某种肉有慢性过敏，应至少停止食用3个月，紧急者1年以上，然后再试探性地食用，确认没不好的反应，才能把这种肉纳入菜谱当中。

以上这类特殊人群，控制吃肉，并不意味着会发生蛋白质营养不好的，由于膳食当中可以替代肉的食物不少，除去水商品、蛋类和奶类以外，还有豆制品、坚果种子和淀粉豆。如1两牛肉的蛋白质，可以用1两红小豆或1两花生来代替。

吃肉过多的害处

1、红肉吃多会引发肺癌

肉食含有很多饱和脂肪和铁，而饱和脂肪和铁都具备致癌用途，肉食中还含有很多致使基因突变的化学物质，这类都是引发肺癌的主要原因。同时，一项研究发现，吃沙拉和园艺活动可以减少患肺癌的风险，对于抽烟者也一样有效。

2、烧心和反酸

可以引起烧心的食物不少不少，有些食物会导致下括约肌（可以让食物从食管到胃的一种肌肉）的无力，从而会在一些状况下致使胃酸比平常要高。以上状况会使反酸的几率大大增加。

3、高胆固醇（高血脂）

动物性食物中的胆固醇含量比较高，摄入这类食物会致使人体血液中的胆固醇含量升高，增加心脏病发生的危险。有关的食物包含：牛猪羊的脑、内脏器官（肝、肾、脾）、鸡蛋。

4、过敏

过敏是食物的头号不良反应。理论上，任何食物都会引起过敏。但事实上，90%的过敏反应的罪魁祸首是以下8类食品：牛奶、鸡蛋、花生、坚果（包含巴西坚果、胡桃、杏仁和胡桃）、鱼类、贝类、大豆和小麦。

5、心血管疾病

红肉与心血管疾病有关，可能与所含的很多饱和脂肪酸有关，特别是牛肉和缺血性心脏病有关。红肉还和急性冠心综合症、中风、动脉硬化有关。

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