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作为传统节气之一,白露自然是有不少风俗习惯的,其中,在饮食上,大家会在这天筹备一些特别的食物,当然,不同区域,食物也有所不同。那样,白露这天吃那些呢一块儿看看下面的白露国内各地必吃食物整理。
白露这天吃那些? 白露国内各地必吃食物整理
白露传统食物
1、湖南喝白露米酒
湖南一带有在白露喝米酒的风俗。每年白露时节,家家户户都以称为“土酒”的白露米酒待客,甘甜温热,最适秋季。糯米酿制成的米酒甘甜芳醇,是酒精含量不高的养生之品。糯米酒能促进胃液分泌,增进食欲,帮助消化;还可以促进血液循环,对于高血脂、动脉粥样硬化有肯定效果;对于经络不通的人来讲,糯米酒还有通经活络有哪些用途。
2、福州吃龙眼
福州有个传统叫做“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效,在这一天吃一颗龙眼等于吃一只鸡那样补,听起来感觉太夸张了。不过,龙眼有益气补脾,养血安神,润肤美容等多种效果,还可以治疗贫血,失眠,神经衰弱等等非常多种疾病,而且白露之前的龙眼个个大颗,核小甜味口味好,所以白露吃龙眼是再好不过的了,无论是不是真的大补,有吃了就是补,所以福州人也习惯了这一传统风俗。
3、浙江温州吃“十样白”
浙江温州等地有过白露节的风俗。苍南、平阳等地民间,大家于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据了解食后可滋补身体,去风气(关节炎)。这“十样白”是10种带“白”字的草药,如白木槿、白毛苦等,以与“白露”字面上相应。
白露美食
4、老苏州吃石榴、鳗鱼
白露节气老苏州会吃些石榴、白果、梨等,以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡),这个时候鳗鱼最为肥美,是品尝的最好时节,因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。在瓯江口外的洞头岛,照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜,鳗鱼营养丰富,而白萝卜有“消谷和中,去邪热气”有哪些用途,二者同煮,相得益彰。
5、南京喝白露茶
老南京人都十分喜爱“白露茶”,此时的茶树经过夏天的酷热,白露前后正是它成长的非常好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜欢。
6、部分区域吃红薯
民间觉得白露吃番薯可使饭后不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
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