“常常喝茶易得肾结石。”

有说法称，茶叶草酸含量高，常常喝茶会致使肾结石！

流言剖析：

并不是这样。茶叶中的确含有草酸，草酸与肾结石的发生有关系，但茶叶中的茶多酚、咖啡因、茶多糖和茶色素成分能有效预防结石的发生。

从另一角度考虑，喝茶的同时也摄入了不少水分，对预防肾结石也有帮助。

常常喝茶，容易肾结石？

茶在国内已有数千年的饮用历史，是健康饮品。在喝茶与肾脏健康的关系中，大家觉得茶叶含有些草酸是草酸钙肾结石形成的高危原因。

不过，有研究提到：茶叶中的茶多酚、咖啡因、茶多糖和茶色素成分可有效抑制肾结石的形成，其机制与利尿、抗氧化减轻细胞损伤、抑制晶体与肾小管上皮细胞间的黏附、减少血尿酸水平、调节肠道微生物和代谢综合征等有关。

来自中国上海的大型前瞻性研究发现，长期饮用绿茶的男士较从不饮茶的男士患肾结石风险更低，且有每月饮茶量增加而患肾结石风险降低的趋势。也有时尚病学调查发现，增加饮茶量患肾结石风险较低。

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除此之外，有的人会担忧浓茶中的草酸含量，在容易见到的茶叶中，红茶和黑茶平均草酸含量高于绿茶，秋天绿茶的草酸含量高于春天绿茶；儿茶素总量从高到低分别是绿茶、黄茶、乌龙茶、白茶、黑茶和红茶。

所以，建议选择春天绿茶（不推荐高等级），冲泡时间低于 5 分钟，可以最大程度地降低草酸的摄入，同时获得更多的茶多酚，能更好的抑制肾结石的形成。假如喜欢喝红茶，可以加入一些牛奶，能降低尿草酸的排泄。

至于所谓的浓茶、淡茶，只不过一个相对的说法，现在没统一的概念。譬如 5 克茶叶用少量水并长期浸泡，与 5 克茶叶多放水用同样的时间浸泡，二者虽然浓度不同，但假如全都喝了，摄入的成分是一样的。

所以只须茶叶的量是肯定的，就不必纠结茶水的浓度，重点是喝起来不苦涩，自己能同意就好。

从现有些研究来看，大家不需要过于担忧喝茶会致使肾结石，长期适当喝茶对肾结石形成有预防用途。

有研究提到：天天饮茶量≥240 毫升，可能与减少 16% 肾结石形成风险有关。还有文献提到饮茶持续时间越长预防成效越好，茶消费≥20cup-year 能减少 20% 肾结石形成风险，而＜20cup-year 无意义。cup-year 就是杯年，即天天饮茶杯数（以 120ml 为一杯）与饮茶年数的乘积。譬如天天饮茶 2 杯，持续 10 年，可以减少 20%肾结石风险。

除此之外，大家在喝茶水的同时也喝下了不少水，充足的饮水对预防肾结石也有帮助。

什么缘由会致使肾结石？

肾结石的发生与不适当的饮食关系密切，譬如高蛋白饮食、高嘌呤饮食、高草酸饮食、高盐饮食等。

1、高蛋白饮食

会致使尿液中钙、尿酸和草酸含量增加及尿 pH 和枸橼酸盐含量降低。尿中的钙、尿酸和草酸含量增加可以促进结石形成；而枸橼酸盐是结石形成抑制剂，尿 pH 降低也会促进草酸钙结晶的形成。

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2、高嘌呤饮食

嘌呤的代谢终产物是尿酸，很多摄入高嘌呤饮食不只会增加尿液中尿酸的排泄，易于形成尿酸结石；而且还会增加内生草酸形成，从而增加草酸钙结石形成的风险。

3、高草酸饮食

草酸是形成肾结石的要紧原因之一，草酸与钙结合会形成草酸钙结晶，增加结石风险。

4、高盐饮食

盐吃得多就意味着要摄入较多的钠，很多摄入钠盐可增加尿液中的钙和胱氨酸的排泄，降低尿液枸橼酸的排泄，升高尿液pH，进而增加患结石的风险。

此外，一些不好的习惯，譬如不喜欢喝水、胡乱吃药、常常长期憋尿、熬夜、抽烟等，也都会增加患肾结石的风险。

肾结石病人的饮食基本原则

1、少吃酱类食物和腌制品

平常要少吃酱类食物和腌制品，像便捷面、魔芋爽、红肠、腊肠、辣条等加工食物也得少吃。至于烹调用盐，建议天天控制在低于 5 克，大约不到 1 啤酒瓶盖（带胶垫）。

2、防止过量摄入动物蛋白

虽然动物蛋白是优质蛋白质，但对于已经患有肾结石的人来讲需要控制其摄入量，防止加重肾脏负担。动物性食物可适合选择白肉类食物如鱼禽类，红肉如猪肉、牛肉、羊肉等尽可能少吃，一般每周 1~2 次，每次低于 50 克。

3、喝够奶

牛奶是大家平时补钙的要紧渠道，结石病人建议以奶类为膳食钙主要来源，建议天天饮奶 300 毫升。近年来很多研究表明高钙饮食与结石风险降低有关，可能机制是高钙在肠道结合草酸，降低草酸的吸收和在尿液中的排泄，使尿液草酸/钙的比值降低，另外奶制品可能含有某些抑制结石形成的原因。

4、多吃新鲜蔬果

新鲜蔬果中含有膳食纤维、矿物质钾、抗氧化物质等营养，对预防和减轻肾结石有帮助。

5、限制草酸高的食物

对于草酸含量过高的食物，食用之前必须要先焯水去除大多数草酸，譬如菠菜、苋菜、空心菜、茭白、冬笋等。

6、多喝水

多喝水对肾结石病人有利，不只能预防结石形成，也有益于促进结石排出。天天至少要喝够 1500~1700 毫升，最好能喝到 2000~3000 毫升，特别是天气炎热或强体力活动时，更需要注意补水。

照“谣”镜

常常喝茶并不是是肾结石的主要因素，要想预防肾结石更需要注意的是少吃对肾脏不友好的食物，并改掉不好的的饮食和生活习惯。

这种谣言常常断言特定行为或食物会致使具体的健康问题，如喝茶会致使肾结石，而不是考虑到其他可能原因的复杂因果关系。

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