清蒸生蚝家常的做法

清蒸生蚝是将新鲜的生蚝放进蒸箱蒸。生蚝是一种有“海中牛奶”之誉的海洋生物,有不少食用方法,若佐以口味偏干的白酒,生蚝的味道会更鲜美。中国拥有丰富的生蚝资源,是生蚝的故乡,拥有借助生蚝的悠久历史,早在两千多年前,中国南方沿海一些区域的居民就学会了生蚝养殖技术。下面为大伙介绍几种清蒸生蚝的常见制作方法。

做法一

1、生蚝开,冲洗干净,摆设在碟中,放锅里隔水蒸;

2、切碎姜蒜葱辣椒,备用;

3、放盐,油,鸡精,白糖,生抽,甜辣酱拌匀;

4、把酱料放到生蚝里;

5、盖上盖子再蒸一会儿;

6、完成,趁热吃,鲜甜可口。

做法二

1、把生蚝清洗干净,主如果把外壳刷干净;

2、把生蚝加水放置在盆中,让其吐尽泥沙后洗净,期间可以放少量的盐可以使其更好地吐出脏污;

3、把生蚝撬开,筹备好蒸锅,生蚝上锅;

4、蒸,烧开水,关小火十分钟即可出锅,蘸酱吃。

做法三

1、把每一个生蚝用洗菜的刷子清洗干净;

2、把小香葱和蒜蓉剁碎;

3、筹备好蒜蓉剁辣椒;

4、锅置火上加入色拉油;

5、油温3至4成热时,放入小香葱碎和蒜蓉炸香;

6、然后加入适当的蒸鱼豉油;

7、加入少量的料酒;

8、然后盛出放小碗中待用;

9、这个时候把清洗干净的生蚝放入筹备好的笼屉中,大火蒸制5分钟即可;

10、然后把每一个生蚝的壳打开,逐个浇上料汁,撒上极少量的蒜蓉剁辣椒,即可开吃。

清蒸生蚝做法

生蚝清蒸做法如下:1、将生蚝用刷子刷干净,放入蒸屉上。2、锅中放水,将蒸屉放上之后,切一些姜丝放到生蚝上,将生蚝的凸面向下,平面向上。3、水开后蒸三分钟即可。4、蒜切末后放入酱油,生蚝蘸取适当的酱汁,是很美味的。

生蚝清蒸办法

生蚝清蒸做法如下:1、将生蚝用刷子刷干净,放入蒸屉上。2、锅中放水,将蒸屉放上之后,切一些姜丝放到生蚝上,将生蚝的凸面向下,平面向上。3、水开后蒸三分钟即可。4、蒜切末后放入酱油,生蚝蘸取适当的酱汁,是很美味的。

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