黄瓜炒肉的做法，食材，主料 黄瓜300克猪肉150克干花椒少许葱段少许，辅料 大蒜末、老姜末少许盐、味精少许淀粉、料酒少许

食材

主料 黄瓜300克猪肉150克干花椒少许葱段少许

辅料 大蒜末、老姜末少许盐、味精少许淀粉、料酒少许

1、 黄瓜洗净去皮去瓤斜切成片，猪肉切成片码上淀粉大蒜末、老姜末和料酒待用。

2、 热锅下油，烧至七成热时，下干花椒粒和姜蒜末炒出香味。

3、 将码味后的猪肉倒入锅中炒至出油后，倒入黄瓜片翻炒。

4、 起锅前放入葱段、味精即可，注意黄瓜下锅后绝对不要超太久，不出水为佳，如此黄瓜才会清香和脆爽。

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