柠檬有什么做法

柠檬的做法有:柠檬鱼、鲜榨柠檬汁、柠檬蜂蜜茶、金桔柠檬茶、柠檬布丁、柠檬鸡爪、柠檬鸭、百香果柠檬茶等。柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等营养物质。下面就为大伙介绍几种柠檬的做法。

金桔柠檬茶

1、将薄荷叶洗净,放入广口小碗中加热水浸泡。待薄荷水放凉后倒入中号冰格中,飞速放进冰箱速冻。

2、把柠檬和青金桔洗净沥干。将柠檬连皮切成碎片,留两三片圆片状的柠檬片做装饰即可。青金桔横竖切成四块,但不要把根部切断。

3、在玻璃茶壶中放入800-1000毫升的水,加入两勺蜂蜜后搅拌均匀。

4、陆续放入柠檬碎片、青金桔浸泡15分钟左右即可。若想要缩短浸泡时间,可以将金桔和柠檬汁先榨取好一部分,直接放入水中。

5、想喝的时候,倒出适当入水杯中,加入速冻好的薄荷冰块即可。

柠檬鸡爪

1、鸡爪剪指,对半切开,洗干净晾干。

2、筹备好葱姜蒜等备用。

3、鸡爪冷水下锅,放几片姜,两根葱,放一勺白酒,煮20分钟。

4、煮熟后捞起晾干,放进冰水浸泡。

5、调料汁,豉油,白醋,陈醋的比率2:1:1,再放入适当盐和白砂糖,调到合适自己口味。

6、浸泡好的鸡爪捞起晾干,放进柠檬片,蒜,姜片,淋上调好的料汁。

7、浸泡两小时以上,期间要隔段时间翻动一下,让全部鸡爪都能入味,放冰箱一晚,第二天就能吃了。

柠檬鱼

1、鱼切薄片,鱼头鱼骨另外放,洗净

2、下盐揉鱼,捏至鱼黏黏的,再下料酒、蛋清拍打捏鱼片。

3、最后放生粉拌匀,凉在边上备用。

4、热油锅下鱼头、鱼骨翻炒,再倒水下去煮沸,下泡椒、柠檬。

5、煮到汤色变白,放盐鸡粉。

6、然后关小火,放鱼片,等鱼片变白色就熟了,即可出锅。

柠檬有几种做法

柠檬鲜果的做法:

1、鲜柠檬直接饮用:将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适当冰糖即可饮用。

2、制糖渍柠檬:将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比率,使用一层柠檬一层糖的办法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用(糖尿病病人可使用盐渍,办法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25~30%)

3、柠檬用于烹饪:烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。

扩展资料:

下面介绍一款美味的蜜渍柠檬做法:

食材:柠檬3个约200克、蜂蜜300克。

辅料:盐适当。

具体步骤:

1、柠檬用湿毛巾擦去表面浮沉,用食盐仔细搓一搓,杀菌兼具去除表面的果蜡。

2、用清水冲洗干净。

3、用厨房纸巾擦干柠檬表面的水分,放干燥通风处晾5分钟。

4、取一可密封、耐高温玻璃罐,用热水烫一下杀菌,用厨房纸巾擦干玻璃罐内部的水分或者直接用吹风机吹干。

5、将处置好的柠檬切片,依据爱好选择是不是去除柠檬籽。

6、在玻璃罐底部铺一层切好的柠檬片。

7、倒入1/3的蜂蜜。

8、重复步骤6-7,最后将玻璃罐密封入冰箱冷藏3天。食用时取适当蜂蜜汁和柠檬片用温水冲开饮用。

柠檬的做法

柠檬不只名字漂亮,而且内在也从来未让大家失望过。它不只拥有华丽的外表,而且它富含的各种维生素可以促进大家人体的健康。柠檬的传统食用方法就是泡水喝,其实柠檬除去泡水以外还可以搭配菜肴一块吃。

1、柠檬生蚝的做法

第一筹备半个柠檬、两个生蚝、适当的紫苏叶、适当的冰块、小刀一把,柠檬和生蚝都需要筹备新鲜的,如此才可以让口味愈加的美味。第二。用刀将生蚝撬开,切断肌柱、冰块切碎,放入盘中垫底。将生蚝和切片的柠檬一块放在冰块儿上,一道美味的柠檬生蚝就做好了。

2、冰糖柠檬膏的做法

冰糖柠檬膏可以减少人体的血脂、清除体内毒素,可以起到生津健胃、止咳化痰的成效。第一筹备好三个柠檬、少量的盐、黄色的冰糖三片左右。第二将柠檬的表皮涂上盐搓几下,洗干净后切片;黄色的冰糖敲碎和切片的柠檬一块放入炖锅中。最后将柠檬和冰糖放入炖锅中一块熬煮五至六个小时后,放凉即可食用了。

3、蜂蜜柠檬水

酸酸甜甜的蜂蜜柠檬水在夏天的时候是最受青睐的,蜂蜜柠檬水不仅能够解渴,而且还可以起到美容养颜的效果。筹备好适当的柠檬、少量的盐和少许的蜂蜜,将柠檬表皮搓洗干净之后去掉两头、切片去籽。然后将柠檬榨成柠檬汁放入刚烧开的白水泡五分钟左右,把浸泡好的柠檬放入无油干燥的玻璃瓶中后倒入蜂蜜,将柠檬没过即可。需要食用的时用勺子舀一勺出来即可,很便捷。

其实还可以将柠檬做成柠檬干,自己制作的柠檬干不只比超市的卫生,而且还非常不错吃,金黄的色泽叫人恨不能咬上一口。柠檬干的做法非常简单,只须将柠檬片铺在烤网上放入烤箱中上下火60°烤干即可。

扩展阅读:柠檬柠檬的做法

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