豆腐是一种经常见到的食物，日常大家通常会吃豆腐，豆腐是黄豆做成的，黄豆也是一种植物蛋白含量非常高的食物，所以豆腐的营养成分也比较高，所以平常多吃豆腐是有好处的。那样，豆腐都有什么方面的营养？吃豆腐对身体都有什么好处？

食疗办法

(1)治伤风感冒

豆腐50克，淡豆豉10-15克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。

(2)治支气管哮喘

1)豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。

2)用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味医用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，1日2次。

(3)治肺结核

1)豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适当，水煮，去渣留液饮服。

2)用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每天1剂，连服1-3个月。

(4)治痰喘

豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一块放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2-4天。

(5)治脾胃虚寒

羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之。

豆腐的营养成分

1、豆腐的营养十分多，由于豆腐是大豆产生，所以有非常不错的营养价值，豆腐是最好的低胰岛素的氨茎的特种食品，对于健康益处非常大。

2、由于豆腐含有一张特殊的草酸物质，所以可以改变人体脂肪结构，而且更要紧的是豆腐可以预防和抵制癌症，尤其是乳腺癌一类。

3、豆腐还具备非常强的钙含量，而且有氨基酸成分，对于预防更年期病症有非常不错有哪些用途，也可以抵制更年期疾病。优质的钙含量，是的豆腐可以预防和抵制骨质疏松症。

4、豆腐含有轻质微量元素，拥有提升记忆力有哪些用途，还有肯定的精神集中力的效果，另外豆腐可以预防和抵制老化和痴呆，合适老年人食用。

5、豆腐的效果不少，尤其是酱豆腐和臭豆腐可以健脑，而且用途十分明显，另外豆腐作为食药兼备的食品，具备益气、补虚等多方面的功能，一些身体比较虚的人，可以常常吃一些豆腐最好。

多吃豆腐的害处

1、在正常状况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大多数成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力降低，此时若不注意饮食，很多食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，必然会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

2、中医觉得，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者与常出现遗精的肾亏者也不适合多食。过多吃豆腐会对身体导致风险，比较明显的有过多吃豆腐引起消化不好的、会促进动脉硬化形成、还会致使碘缺少，促进痛风发作等。

3、美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶有哪些用途下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促进动脉硬化形成。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不只能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。

4、长期过量食用豆腐比较容易引起碘缺少，致使碘缺少病。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风患者和血尿酸浓度增高的病人多食易致使痛风发作，尤其是痛风病病人要少食。

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