凉薯其实是一种非常容易见到的食物，也就是大家平常所吃到的白地瓜，凉薯水分特别足而且味道比较甜，吃起来冰冰凉凉的，很美味，凉薯也是非常有营养的一种食物，不只能当做水果吃，还可以当做蔬菜食用，那凉薯有哪些忌讳？凉薯有哪些效果？

健胃消食

大家平常食用凉薯多是生吃，生凉薯肉质脆嫩，味甜多汁，如果是将凉薯切丝再拌上米醋、白糖、香油等，具备酸、甜、香、脆等口味，是一种完美的饭前饮食，具备生津开胃，清心止渴，促进食欲，帮助消耗等效果。

提升免疫力

铜元素是人体所不可或缺的必要元素之一，是人体内不少蛋白合成的必要元素，通的缺少将会干扰到人体的血液、中枢神经、免疫系统等的功能，还能影响脑，肝，心脏等的正常发育，凉薯中含有多种矿物质，其中就包括有适量铜元素，夏天食用凉薯有增强机体免疫力有哪些用途。

补充能量

凉薯含有很多的糖类，早熟种所含糖类多为葡萄糖，晚熟种含的糖类多为淀粉，不论是哪一种，在食用后都能为机体提供充足的能量，供机体成长发育的消耗。

制作杀虫剂

凉薯是一种非常不错吃的水果，可是凉薯的种子却是不可以吃的，凉薯的种子含有鱼藤酮，这是一种最强毒性有机毒素，对人畜都有非常强的毒性用途，甚至能提取用来做杀虫剂。

凉薯的忌讳

1.忌食凉薯的种子和叶。

2.寒性痛经与女子月经期间也不适合食用。

3.凉薯薯性质寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病病人不适合食用。

凉薯肉片的做法

1.将凉薯、胡萝卜改刀切成菱形块备用

2.里脊肉片用生抽、料酒、香油、淀粉腌制１０分钟备用

3.热锅凉油，加入剁椒爆香锅，放入肉片煸炒至肉色变白，加入豌豆粒及适当料酒盖锅焖２分钟后放入胡萝卜及凉薯片，调入适当食盐即可出锅。

Tags：食用元素糖类凉薯肉片