梨子大家生活在非常容易见到的一种水果，也是一年四季都可以吃到的水果，梨子含水量很丰富，香甜多汁，肉质偏软，因此不少人都非常喜欢吃梨子。你了解梨子的营养成分高吗？梨子有哪些种类食用方法？下面，就让大家一块儿看一看梨子有什么营养和食用方法。

梨子的营养成分

1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，减少血压。

2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有保养维护用途。

3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易让人体吸收，增进食欲，对肝脏具备保护用途。

4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改变头晕目眩贫血等症状。

5食梨能预防动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

6、梨中的果胶含量非常高，能够帮助消化、通利大便。

吃梨的办法

1.带皮煮

有些人在煮梨的时候喜欢吧皮和核一块去掉，他感觉这类都是多余的部分。其实，如此的错误的。煮梨的时候必须要将梨皮和梨核一块煮。由于梨肉甘甜，梨核酸性，甘酸化阴有益于养阴润燥。梨皮在煮熟后味道发苦。可以起到到清肺、通便的成效。把梨整个切开一块煮有润肺清肺的成效。

2.葱姜同煮

秋天凉燥当令，燥邪与寒邪总是相兼为患，侵袭人体，表现为干咳、流清涕。有此类症状的病人在煮梨的同时可加入2~3片生姜，5~6段葱根，同煮5~6分钟，吃梨喝汤，1天1~2次。葱根与生姜性温味辛，有辛温解表有哪些用途，可去寒邪，与梨同煮，协同起到祛除凉燥有哪些用途。

3.陈皮同煮

燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白。对这样的情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，可以起到润燥化痰、理气止咳有哪些用途。

4.乌梅同煮

对于干咳日久，或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳用途增强，乌梅还有敛肺止咳效果。此汤味道甘甜爽口，非常适合儿童食用。秋天当茶饮用，也养阴润燥，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥。

不同类型的梨的挑选办法

1、翠冠梨

砂梨的一种，果实近圆形，果形指数0.96，黄绿色、果肉雪白色、肉质细嫩、松脆多汁、化渣，石细胞极少，味浓甜。

可溶性固形物含量12—14%，品质上等，单果重200克，最大500克，果实可食率96%，7月中下旬上市，果实扁圆，果面洁净，果肉呈白色，果核小肉厚质细嫩爽，汁丰味甜，甜而不腻，别有滋味。

2、啤梨

啤梨是进口西洋梨品种的统称，具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等。啤梨总的特征是果实放软将来口味最好，细腻柔软，香甜多汁，果核极小。果肉多为瓢形或葫芦形，颜色多样。

3、南果梨

南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜，假如在室温下放置15天左右，肉质会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁。

4、香梨

香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓。

5、鸭梨

果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。

6、雪花梨

黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质。市面上容易见到的梨中，它是个头最大的，每一个重350-400克左右。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨有较高的药用价值，具备清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等效果。

红酒梨

1、材料

主料：红葡萄酒，梨，柠檬，蜂蜜

2、做法

梨去皮，整个放入锅内，加入红葡萄酒、柠檬片和蜂蜜；

开锅转小火，煲2小时（为了让梨子的味道均匀，过一小会儿翻至1次）。

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