奶酪是一种西方国家吃得比较多的食物，西方人或许会常常吃到奶酪，大家国家也有人吃，但喜欢的人并没那样多，普通的人吃奶酪都会配合其他的食物一块吃，而且不少人会在其他的食物中加入奶酪，那吃奶酪会不会胖？吃奶酪是否会发胖？

奶酪的营养价值

奶酪的主要材料是牛奶，制作1千克奶酪大约需要10千克的牛奶，奶酪的热量非常高，每100克可使部分热量有328千卡，蛋白质含量为25.7克，脂肪含量为23.5克，奶酪中富含钙，镁，钠，磷等矿物质元素与维生素A，维生素B族，烟酸，泛酸等多种营养价值。

适当吃奶酪不会长胖

不少人对于奶酪有误解，感觉只须吃奶酪就会长胖，其实只须健康正确的食用奶酪是不会长胖的，经过发酵的奶酪与酸奶一样富含乳酸菌，可以有效保护胃肠道的健康，虽然奶酪富含脂肪，但奶酪中多含有些是不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸，亚油酸对于减少人体脂肪还有肯定的帮忙，还有增加饱腹感的效果，所以只须你不贪吃奶酪，是不会长胖的。

天天吃一到2块即可

经过营养学家的证实，天天食用1-2块即可补充其营养，不要过量食用，以免长胖，目前奶酪多以片状为主，合适于早晨上学的学生和工薪族，两片面包加上一片奶酪，是一份简单又营养的早餐。

奶酪过量食用会长胖

奶酪适当食用不会长胖，但假如长期很多食用，会有长胖的风险，奶酪是高营养高热量食品，很多食用，人体摄取热量过多，没办法消耗这类能量，就会在人体内堆积，加强肥胖的发生率。

过量食用影响身体

奶酪中富含不饱和脂肪酸，但这类不饱和脂肪酸中也含有了对人体健康有肯定威胁的反式脂肪酸，人体一旦摄入过量的反式脂肪酸会加强心脑血管疾病的发生率，反式脂肪酸在人体的逗留时间长，肥胖的可能性越大，但只须不过量，它就不会对人体有害。

吃奶酪的需要注意的地方

1、1岁以内的孩子，不合适吃奶酪，由于奶酪中饱和脂肪酸含量高，孩子消化机能还比较薄弱，在消化道内困难消化，因此建议母亲不要给孩子食用。

2、1岁以上的孩子最好使用液态或半固态的奶酪，便捷涂抹在面包上或混在蔬菜中。

3、奶酪也不可吃得过多，不然有饱胀感，影响其他食物的摄入。

4、选择奶酪时应该注意脂肪含量，对于肥胖的孩子最好使用低脂肪的品种。

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