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月饼是一种容易见到的传统食品,通常大家在中秋节会吃月饼,由于月饼的形状,与各种馅儿,都是象征着团圆,而中秋节就是家人团聚的节日,所以中秋节要吃月饼,喜欢吃月饼的人也比较多。有些人会把月饼当作早餐来吃,如此怎么样呢?月饼能否当作早餐呢?
早餐可以吃月饼吗
早餐是一天中非常重要的一餐,月饼热量较高,可以撑起提供上午能量的重担,所以月饼可以偶尔作为早餐吃。但比较干,且维生素、蛋白质等含量不足,所以最好搭配水果、蔬菜、牛奶或者红茶一块吃。
早餐忌只吃月饼
月饼的油脂、糖分含量非常高,但蛋白质及其各种维生素的含量却不足。早餐只吃月饼,摄入的油脂和糖分会超标,人体所需的蛋白质却不够,长期如此吃会引起身体营养不足。
不只这样,月饼是高油脂、高糖分不容易消化的食物,吃多了容易引起肠胃不适,出现恶心、腹胀的现象,所以,忌只吃月饼果腹。
不适合早餐吃月饼的
月饼不可以当做主食,做一种点心和配餐食用会更好。且天天吃月饼的量要控制好。
1、成年人一天100克为宜,低于200克,可以偶尔拿月饼当早餐吃,忌每天早餐吃月饼;
2、幼儿、孕妇、老年人天天吃月饼50克为宜,低于100克,不主张拿月饼当早餐吃;
3、有高血压、高血脂或高血糖的人建议不要吃;
4、有肠胃问题、患有胆结石的患者最好不要吃月饼;
温馨小提示
不要相信无糖月饼可以多吃,月饼是淀粉做的,淀粉本身就是多糖。无糖月饼只不过说靠甜味剂改变味道,但并非真的不含糖。
月饼的热量
1、热量较高
月饼的热量是比较高的,以容易见到的蛋黄月饼为例,100克蛋黄月饼的热量是399大卡,而一般一个中等大小的蛋黄月饼大约也是100克,所以热量也是399大卡。除去蛋黄月饼以外,如豆沙月饼、五仁月饼等它们的热量也都和蛋黄月饼差不多。由此可以看出月饼是热量较高的食物,假如过量食用则或许会增加长胖风险,所以无论是减肥期间还是平常,都应适当食用为宜。
2、营养效果
月饼的营养大多同其馅料的选材有关,一般月饼的内陷大多会使用植物性材料种子,比如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、莲蓉、赤小豆、枣泥等等,而这类食材中都含有很丰富的营养并且也都具备很好的食用效果,比如莲子、赤小豆与芝麻中都含有很多的钾,食用可以帮助调节血压、营养心肌。因此食用月饼对人体还是有肯定好处的。
3、食用需知
月饼味道香甜又含有不少营养的食材,普通人都是可以食用的,但应该注意的是,基于月饼烹饪方法与馅料等多方面是什么原因,月饼大多都油多、糖多,部分月饼还含有比较高的胆固醇,因此患有高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等疾病的人与肥胖者是不适合多吃月饼的。
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