蛋类是不少人都十分喜欢的食物，而皮蛋就是其中之一。不过对于有的小伙伴来讲，皮蛋的营养和风味都是次要，他们更想了解皮蛋的热量怎么样，能否在减肥时吃。那样皮蛋的热量高吗？皮蛋的热量是多少？

热量略高

皮蛋的热量略微有的偏高，100克可食用部分的皮蛋热量是171大卡，而1个皮蛋可食部分大约有54克，其热量为92大卡。由此可以看出皮蛋是热量略高的食物，因此减肥期间食用需要控制食用量。

营养效果

皮蛋和其他蛋类一样，也都含有丰富的营养，包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、维生素与钙、磷、铁等营养价值，所以食用皮蛋可以有效地给大家的身体补充很多所需的营养。另外，中医里还觉得皮蛋性寒，具备润喉、去热、醒酒、治泻痢、去大肠火等效果，假如加醋拌食，还能起到清热消炎、养心安神、滋补健身有哪些用途，可以用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等病症。

食用需知

普通的皮蛋中多少都是含有铅的，即使是无铅皮蛋也并非说完全没铅，而铅摄入过多后对人体是有害的，所以像婴儿、儿童此类群体最好是少吃皮蛋为宜，不然或许会致使骨骼和牙齿大于不好的，胃肠炎等，紧急的还可能影响带智商发育。另外，皮蛋很容易感染上沙门氏杆菌，所以不要食用有松散、韧性差等情况的皮蛋，由于此类的皮蛋非常可能就是已经变质被污染了的。

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