不少人喜欢用韭菜来搭配虾，还有些人喜欢用韭菜搭配螃蟹，由于韭菜有提鲜有哪些用途，不少地方都是用韭菜来给海鲜提鲜，有人就在想能不能用韭菜来炒鱿鱼，鱿鱼也是海鲜中的一种，或许搭配起来会更美味，鱿鱼是非常受青睐的一种食物，当然营养成分也非常高，那韭菜能否和鱿鱼一块吃呢？

可以一块吃

韭菜和鱿鱼是可以一块吃的，同食不会有营养上的冲突，而且也有提鲜有哪些用途，如此搭配是很好的，不只香味增加了，而且营养成分也更丰富了。鱿鱼含有丰富的蛋白质、钙和铁等营养物质，还有不少稀少的微量元素，吃鱿鱼能缓解疲劳、抗病毒、防辐射，保护视力和改变肝脏功能。韭菜的的粗纤维含量丰富，能帮助消化，韭菜和鱿鱼一块吃能滋润皮肤，还能健脾开胃，而且味道鲜美哦。

韭菜炒鱿鱼

这里简单介绍一下韭菜炒鱿鱼的做法，需要筹备的主要食材有鱿鱼、韭菜和红椒与常见的调味料。

将鱿鱼洗净切成小块，将韭菜洗净后切成小段，将姜和蒜切成片，红椒切丝备用。

锅中水烧开后将鱿鱼倒进来，倒入适当料酒，等到鱿鱼变卷后就要可以捞出来沥干，往鱿鱼中加入料酒、糖、和胡椒等腌制一下。

锅中倒油放姜片和蒜，等到有香味就能，将鱿鱼倒进来翻炒，加入生抽、盐和糖继续翻炒，最好是给点水焖一下，然后将韭菜和红椒倒入锅中继续翻炒，韭菜变软加入香油和鸡精等调味料翻炒两下就可出锅。

温馨小提醒

有些人喜欢直接用鱿鱼须，有些人喜欢有鱿鱼片，若是鱿鱼片，必须要将鱿鱼上的一层黑色洗掉，不然会有腥味，也不会美味。若是鱿鱼片最好是在鱿鱼片上划斜线，如此鱿鱼很容易熟，也最好吃。

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