韭菜，性温，味辛，具备补肾起阳用途，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;其含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，能够帮助疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。是不少人都爱吃的，那韭菜能和牛奶一块吃吗?具体常识介绍如下!

钙质结合发生反应生产沉淀，如此会干扰身体对其中营养价值的吸收，同时这类沉淀物吸附在肠胃黏膜中还会增加身体的负担，比较容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。建议两者的食用时间要间隔2小时以上，这能降低对身体负担。

韭菜和什么不可以一块吃?

1、白酒。白酒性辛热，饮用后会促进血液循环，扩张血管，而韭菜性辛温，可温补壮阳，两者假如同食，对于大病初愈的人来讲太过辛热，所以不可以同吃。

2、牛肉。韭菜性味辛温，具备温中助阳的效果，牛肉性甘温，也具备益气壮阳有哪些用途，二者假如同吃，如火上浇油，非常易使人虚火上升，致使牙龈肿痛哦。

3、醋。韭菜与醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，非常易导致营养流失，所以大伙在食用韭菜的时候尽可能少食用醋。

4、蜂蜜。韭菜中所含的维生素C容易被蜂蜜中的矿物质破坏，而且韭菜中富含膳食纤维，而蜂蜜具备润肠利便的效果，两者若同食，就非常易引起腹泻。

韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有菜中之荤的美称。

2、韭菜非常有丰富的维生素类。一束韭菜的-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。

3、韭菜中含有较多的粗纤维。

4、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这类硫化物有肯定的杀菌消炎用途，能够帮助人体提升自己免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

吃韭菜的忌讳有什么?

1、韭菜性温，有温阳之功，对于一些阳盛体质或阳气重的人群，尤其是处在阳盛疾病发作期的病人不适合食用。因此，有嗓子疼、上火、发烧、黄痰、咯血等症状的急性上呼吸道感染、急性支气管炎、慢性支气管炎急性发作的病人，好少吃韭菜。

2、若是有胃肠道疾病或肠胃功能较弱的人，吃韭菜容易产生泛酸、烧心等症状，不适合多吃。

3、韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质发生拮抗反应，影响这类矿物质和微量元素的吸收。除此之外，有研究觉得韭菜对子宫有肯定的缩短功能。因此，缺钙的老人、孩子及孕产妇要少吃。

概要：韭菜的营养成分与食用价值非常高，适当食用对人体的健康具备好处，不少人喜欢吃，但韭菜并非和什么都可以一块吃的。

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