板栗，是坚果类，虽然不像核桃、榛子、杏仁等那样富含油脂，但它所含的淀粉是非常高的。据调查干板栗的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍;板栗当中的蛋白质含量是4%～5%，不能否认其营养成分是非常高的。那板栗可以空腹吃吗？有关常识介绍如下！

板栗可以空腹吃吗？

空腹是可以吃板栗的。板栗的主要成分是碳水化合物，矿物质的含量也比较丰富，是坚果类食物。应该适当吃，不可以当作主食食用。

一天中什么时间吃板栗？

板栗通常建议放在两餐时间食用，由于板栗中淀粉含量特别高，而淀粉食物的饱腹感很强，若是饭前食用会干扰正餐的进食，饭后立马食用就会增加肠胃的消化负担，如此也不利于身体健康。而两餐之间食用既不影响正餐食用，同时也能让板栗更好的消耗吸收，不会增加肠胃的负担。另外每次吃板栗的量也应该注意，建议一天吃6-8颗左右即可。

吃板栗应该注意什么？

1、板栗生吃不容易消化，引起消化不好的，熟吃则易胀气，所以一次不适合食用过多。天天食用量不适合超越10个，6-7个为最好。

2、板栗中膳食纤维含量多，虽可促进肠胃蠕动，但却不容易消化吸收，易引起消化不好的，吃板栗时应细嚼慢咽，肠胃消化功能不好的人应少吃板栗。

板栗如何吃最有营养？

板栗味甘平性温，入脾、胃、肾三经，功能补脾健肾、补肾强筋，其食用方法多种多样，既能够生吃、煮熟食用、糖炒、和鸡肉，猪肉一块烹饪，又可加工成各种食品。经常见到怎么吃有南方的板栗炖乌鸡，焖羊肉，炖猪蹄，北方的糖炒板栗等。

将板栗肉碾碎和糯米一块熬粥食用，也有非常不错的食疗效果，板栗和粳米一块熬煮能健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，特别合适老年人机能退化所致的胃扣不佳，腰膝酸软无力人群食用。

概要：板栗宜在两餐之间作为零食食用，不适合在饭前饭后食用，饭前吃影响食欲，易使人饱腹，不想吃主餐，饭后吃则会让机体摄入过多的能量，长期易引起肥胖。

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