美味的草莓蛋糕如此制作

草莓蛋糕的做法

草莓蛋糕可以说是每一个人都抵挡不了的,魅惑清爽的草莓香气配上甜甜的奶油,吃一口特别满足的味觉冲击。吃又漂亮的草莓蛋糕,其实做法特别简单。今天就把我做草莓蛋糕的办法推荐给大伙。这是我第1次做就成功的配方,几乎是没任何困难程度,稍微有一点烘焙常识的人都可以做到。做草莓蛋糕需要先筹备一个戚风蛋糕胚,500克淡奶油,适当草莓,15克白砂糖,两勺草莓酱。

先做一个8寸的戚风蛋糕坯,筹备5个鸡蛋,把蛋清和蛋黄离别到两个无水无油的容器里面,蛋黄糊里面加入70个纯牛奶,50克食用油,15克白砂糖,搅拌均匀之后,再加入80克低筋面粉,继续搅拌成升华的酸奶糊,然后把蛋清加入白砂糖打发到硬性发泡。期间轻浮和蛋黄糊混合均匀,落在蛋糕模具里渗出气泡烤箱上下火140度烤50分钟左右,蛋糕坯成熟之后拿出来倒扣晾凉。

把淡奶油倒在盆子里面,加入15克白糖,假如喜欢甜的可以多加一点。打蛋器顺着一个方向迅速打发至八九分,然后取出来一半放入两勺草莓酱。把草莓酱搅拌均匀,然后筹备一个大一点的模具。把里面铺上保鲜膜,把氛围蛋糕分成三片儿。扑在模具里面铺上一层之后抹上。加了草莓酱的奶油涂抹均匀之后再撒上草莓颗粒,然后再抹上奶油,再做一层就如此一直铺三层。

把每一层都磨好之后,找一个底盘或者是大一点的盘子,把蛋糕倒扣出来,然后上面用刮刀涂抹留下的一半白奶油。把剩下的白奶油装在裱花袋里面,挤在蛋糕上面随便的几个花型,假如没裱花嘴也可以随意的就挤在上面,然后用铲子刮一下,把草莓切成片摆在蛋糕上面,美味的草莓蛋糕就做好了,自己做的虽然是看着没蛋糕店里面那样好看,但吃起来的口味是特别美味的。

草莓蛋糕的做法

草莓蛋糕的做法如下:

食材:可可粉30g,油50g,水50g,低粉60g,糖分别40g和糖20g,鸡蛋4个。

1、蛋黄加糖搅拌。

2、放入水和油、筛入低粉。

3、筛入可可粉,搅拌均匀。搅拌无干粉。

4、蛋白分次加糖打发,混合蛋白霜蛋黄糊。

5、倒入烤盘,放入烤箱,温度160度20分钟。

6、奶油加糖打发,抹上奶油,依次卷好,草莓蛋糕就完成啦。

蛋糕介绍

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要材料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,一般是甜的,典型的蛋糕是以烤的方法制作出来。

蛋糕的材料主要包含了面粉、甜味剂(一般是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(比如酵母或者发酵粉)。

以上内容仅供参考:百度百科——蛋糕

简单草莓蛋糕的做法

草莓蛋糕的做法草莓蛋糕由于甜美的味道虏获了不少人的心,这类人有男有女,有老有少。所以,掌握草莓蛋糕的做法十分有必要哦,可以随时随地做出大伙喜欢的草莓蛋糕,想想就是一件十分美妙的事情!下面大家就一块儿看看草莓蛋糕的做法!在做草莓蛋糕之前,大家需要筹备的材料有:草莓、牛奶、低面、鲜奶油、白砂糖、鸡蛋、香草粉、糖粉、盐。下面就开始做大家的草莓蛋糕了。做法:1、草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分、切半。2、取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。3、接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊。4、烤盘内刷上一层薄薄的奶油,将草莓平铺在烤盘上,再将面糊淋在草莓上,并洒上1/2的糖粉。5、然后放入预热的180C烤箱中,烤约30-40分钟,至表面呈现金黄色即可。6、待冷却后,从烤盘中取出,切片再洒上剩余的糖粉,美味的草莓蛋糕就出炉啦!温馨提示:1、烘烤时间与烤盘的深度及表面大小有关,这个需要自行把握,建议烤至表面金黄即可。2、草莓蛋糕上桌前,淋上自制水果酱汁或是冰淇淋,可以增添美味。草莓蛋糕的营养甜甜的草莓蛋糕叫人一看到就会心情大好!轻轻的抿上一口,唇齿间就会充满香甜气息,叫人迷醉。当然啦,草莓蛋糕的诱惑之处不止这类,它还有着丰富的营养,能够帮助大家的身体健康。草莓的营养草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸与钙、磷、铁等矿物质。除此之外,它还含有多种维生素,特别是维生素C含量很丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的要紧物质,具备明目养肝用途。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。鸡蛋的营养鸡蛋中含有些营养素对人而言,仅次于母乳。它几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,让人们称作“理想的营养库”。具备健脑益智、保护肝脏、美容护肤和延缓衰老有哪些用途,同时还可预防动脉硬化和癌症。低筋面粉的营养低筋面粉蛋白质含量平均在8.5%左右,同时它还含很多的微量元素,如钙、铁、磷等营养素,与核黄素、烟酸、叶酸等,具备养心益肾、除热消渴有哪些用途,可用于治疗烦热、外伤出血和烫伤等。

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