1、主料：羊杂适当、土豆粉适当。

2、辅料：姜适当、蒜适当、花椒粉适当、辣椒面适当、醋适当、老抽适当、盐适当、葱花儿适当、鸡精或味精适当。

3、做法：

（1）筹备好葱姜蒜。

（2）锅内热油，放入姜蒜。注:葱最后放。

（3）放入花椒面。

（4）再放入醋。

（5）翻炒。

（6）翻炒两到三分钟。

（7）加入开水。

（8）再加入老抽(这时加入是为预防老抽将辣椒颜色变黑）。

（9）两三分钟后加入粉条。

（10）停火后，出锅前，放入葱花，与鸡精或者味精。

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