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1、冻豆腐烧黄骨鱼的做法,冻豆腐烧黄骨鱼如何做2、婆婆买了几斤黄骨鱼,黄骨鱼如何做鲜香美味又下饭?3、香辣黄骨鱼火锅如何做美味又简单,做法图4、黄骨鱼美味的四种做法5、黄姑鱼如何做美味

冻豆腐烧黄骨鱼的做法,冻豆腐烧黄骨鱼如何做

新鲜黄骨鱼宰杀洗净 新鲜黄骨鱼数条，宰杀后用冷水冲洗干净，沥干水备用；冻豆腐提前从冰箱拿出来自然化冻，不需要冲洗。

黄骨鱼去除内脏洗净装盘，倒入料酒，撒上胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。去除内脏的活我是让档口的老板帮忙弄好的，自己会的也可以自己动手。姜去皮洗净切成片；蒜去皮，切不切开都可以；葱洗净切段备用。锅内倒入食用油，油热后放入姜片和蒜爆出香味。

市场买回的黄骨鱼，让卖鱼的老板帮忙杀好。回来清洗干净就好了。豆腐切成麻将差不多的大小。切好姜蒜，干辣椒。今天正好买了野韭菜，切几根点缀下。非常香的。锅烧热，倒入适当油，倒入姜蒜爆香。倒入黄骨鱼煎一下。取一个饭碗，称量25克国坛酒。

食材：豆腐二块、黄骨鱼适当、小葱适当、适当盐。将买回的豆腐用清水泡洗，切成小块备用。将宰好的黄骨鱼，用清水清洗干净，切成小段，加入适当盐、姜片与料酒腌制20分钟。姜去皮，切成细丝备用。小葱，去头去外衣；香菜，去掉枯叶，洗干净根部；切成细碎，备用。

黑鱼处置干净，切成鱼片，用料酒、盐、黑胡椒腌制。豆腐切块，过开水焯一下；番茄切块。起锅热油，爆香蒜末和姜末，下入番茄煸炒成泥。锅中倒水烧沸，下鱼片变色后，下入番茄泥、豆腐，大火煮五分钟；加料酒、盐、糖、白胡椒、盐、鸡粉调味，撒葱花和香菜。

婆婆买了几斤黄骨鱼,黄骨鱼如何做鲜香美味又下饭?

1、婆婆善于做饭，并真心热爱下厨，据范先森回忆，她时常留神外食菜品的配料，回家就自己研究DIY。她做的卤味达到了可以门店经营的程度。卤藕，卤肉，卤猪蹄，特别是卤凤爪，那软嫩鲜香，叫人吃一口就无法抗拒，唇齿留香。

2、湖南臭豆腐，很出名，然后湖南特产有一个叫血鸭，我没吃过，但小有知名度，长沙坡子街是很出名的小吃街，主如果烧烤类的，口味虾不能不尝尝。

3、她勤俭持家，很多食材都是自己在家亲手做的，譬如蒸肉粉，腌制的咸菜等。（妈妈吃过婆婆的咸菜，一直念念不忘，时不时让我向婆婆“讨要”）孕后期，婆婆也是变着法给我补营养，香辣虾，芋头牛腩还有豆腐黄骨鱼，都是我的最爱！生牛宝的当天，婆婆熬制的那碗白粥也好喝极了。

香辣黄骨鱼火锅如何做美味又简单,做法图

第一步 筹备洗净处置好的黄骨鱼沥干水分备用。第二步 白萝卜去皮切片。第三步 鱼糕切片，豆腐皮切宽条备用。第四步 葱切段，生姜切片。第五步 锅里放油，油热滑下黄骨鱼，抖动锅，鱼在锅里滑动说明没沾锅。第六步 两面煎好。第七步 一次性放足开水换保温炖锅炖。

黄骨鱼洗净处置好、沥干水分备用。白萝卜去皮、切片备用。把鱼糕切片，豆腐皮改刀宽条备用。葱切段，生姜切片备用。热锅、热油，滑下黄骨鱼，把鱼两面煎好。一次性放足开水，放入切好的白萝卜、鱼糕、豆腐皮，小火炖。

豆芽1把 火锅底料1袋 清水适当 操作步骤 处置食材 将黄骨鱼清理干净，去鳞去内脏，切成厚片。豆腐切成小块，大白菜切成宽条，香菇和金针菇洗净，木耳泡发。制作火锅汤底 在火锅锅底放入清水，加入火锅底料，大火煮开。火锅底料的口味可以参考个人爱好选择。

筹备洗净处置好的黄骨鱼沥干水分备用第二步 2白萝卜去皮切片第三步 3鱼糕切片，豆腐皮切宽条备用第四步 4葱切段，生姜切片第五步 5锅里放油，油热滑下黄骨鱼，抖动锅，鱼在锅里滑动说明没沾锅。

火锅黄骨鱼的做法如下：两种汤底：一辣，把油烧热，放姜、葱、蒜爆香，放豆瓣酱微炒下放水煮开转小火煮6～10钟。二不辣，把油烧热，放姜、葱、蒜爆香，可放枸杞子、沙参煮5～10钟。汤底做好了！一鱼洗净可就如此放进汤里慢火煮5～6分钟可熟。注意鱼身易烂！味鲜。

辣：把油烧热，放姜、葱、蒜爆香，放豆瓣酱微炒下放水煮开转小火煮6～10钟。不辣：把油烧热，放姜、葱、蒜爆香，可放枸杞子、沙参煮5～10钟。汤底做好了！鱼洗净可就如此放进汤里慢火煮5～6分钟可熟。注意鱼身易烂！味鲜。也可将洗净的鱼上生粉在油里炸到金黄，在放入汤里煮5分钟。

黄骨鱼美味的四种做法

黄骨鱼炖海鲜菇 材料：黄骨鱼500克、海鲜菇克，盐、生抽、料酒、姜适当、海鲜菇，盐、生抽、料酒、姜适当。黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。生姜切片。锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄骨鱼、海鲜菇，调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。

二者清蒸，最好豉汁蒜蓉蒸，清淡鲜甜，可以吃出营养美味，实是一道绝世佳肴。其他做法不倡导。热锅下油，黄骨鱼下锅煎至两面金黄，倒入水大火煮开加盖，炖至二十分钟左右汤变成奶白色放入切小块的豆腐再煮个五分钟，豆芽烫一下撒入葱花，不喜豆芽的可以不放，盐味精胡椒粉调味即可食用。

黄骨鱼。谷雨过后，强烈建议中老年人，多吃4种鱼，补钙补蛋白，这第一种就是黄骨鱼了，可别小瞧了黄骨鱼，它的钙含量和蛋白质的含量特别高，下面把一道美味的酱焖黄骨鱼做法，推荐给你。

第四种生产黄骨鱼疫苗，又叫黄辣丁，是中国十分高质量的珍贵鱼类。黄骨鱼含有蛋白、维他命和各种各样营养元素，特别是钙、磷、钾成分非常高，补钙补锌成效很好，对发肓长高有很好的帮助。除此之外还能净心去躁，易上火的人可以适度多吃。

黄姑鱼如何做美味

1、第一步 第一步 新鲜鱼一条~第二步 第二步 去鳞，内脏，洗干净。第三步 第三步 用酱油，料酒腌制10分钟。第四步 第四步 然后在鱼肚里放一些葱花，姜。如此做出来的味道更好些。第五步 第五步 把鱼挂一层糊，为的是后面收汁浓郁。

2、黄姑鱼如何做美味呢新鲜鱼一条。去鳞，内脏，洗干净。用酱油，料酒腌制10分钟。然后在鱼肚里放一些葱花，姜。如此做出来的味道更好些。把鱼挂一层糊，为的是后面收汁浓郁。热油入葱姜蒜翻炒。放入鱼两面煎炸。不要火候太大，也不要炸的时候太长。

3、黄姑鱼又称铜锣鱼、罗鱼、黄姑子等，其外形与小黄鱼相似，一般长四十五到五十五公分。

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