1、最让人关注的就是黑豆可以补肾。

黑豆具备补肾的效果，在非常早就被一些医学典籍所一定，而不是直到出现本草纲目才被一定的，在唐代起补肾的效果就被唐朝名医孙思邈所一定。在宋代，黑豆养生的风气风行汴京内外。苏东坡曾有诗文描述当时不论男女老少皆用黑豆养生的盛况。

对黑豆可以养生讲解最全的是明朝的李时珍所著的《本草纲目》。《本草纲目》如此一定黑豆补肾的效果：豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。黑豆入肾功多，故能治水、消肿下气。治风热而活血解毒。古人李守愚天天早晨水吞黑豆，到老不衰;明代李时珍《本草纲目》记载，服食黑豆，让人长肌肤、益颜色、填筋骨、加气力，补虚能食，延年益寿。

人的衰老总是从肾机能显示，想延年益寿、防老抗衰、增强活力，需要首重补肾。

2、除去黑豆可以补肾以外，黑豆还可以治疗

因为黑豆可以活血化瘀，所以对于因为体寒血瘀致使的有非常不错的疗效。

单服黑豆可以治疗体寒性质的，主要疗法就是天天坚持服用煮黑豆的水或者吃煮黑豆都可以。

黑豆还可以和其他一些具备活血化瘀的效果的食物一块制作治疗的膳。

3、黑豆中约含2%的卵磷脂，能健脑益智，预防大脑因老化而迟钝。

黑豆中其他的微量元素如锌、铜、镁、碘、氟等含量都不低。这类元素能满足大脑的需要而延缓脑衰老，能减少血液黏滞度，维持身体功能好。

4、常吃黑豆可以补充女人体内所需雌激素

不论那个年龄阶段的女人，雌激素的补充都会对她们有益。所以必须要天天吃20-30G的黑豆，补充体内所需激素，尤其是更年期的女人。

5、黑豆中富含抗氧化剂，可以养颜美容，抗衰老

很多学者研究指出，黑豆富含抗氧化物质，包含异黄酮类、皂素、花青素、维生素E等，这类都可以清除体内自由基因，可以养颜美容，延缓衰老。正如古人李守愚天天早晨水吞黑豆，到老不衰。

6、黑豆中富含植物性胆固醇可以预防高血压等老年疾病

黑豆中富含植物性胆固醇减少血液中胆固醇含量，能软化血管从而对高血压，心脏病，肝病，动脉硬化等老年疾病大有益处。

7、黑豆富含膳食纤维可以预防缓解便秘

黑豆中膳食纤维的含量非常高，每100克的黑豆中含有18%的膳食纤维，具备好的清肠通便用途，现代人饮食过于精细，容易产生便秘，进而引起痔疮、肠癌的发生。因此，天天吃点黑豆，有清肠功用，预防便秘发。

8、黑豆可以补肝明目

黑豆富含植物性蛋白质、维生素A、B、C，味甘、性平、滋补肾脏、补肝明目、活血利水、祛风解毒、补肝肾、壮筋骨。从中医的看法看，黑豆对神经痛、肾虚、水肿、过敏体质和体力不足，都有很好的养生保健成效。

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