炒大虾的做法

炒大虾具体做法如下：

所需材料：

主料：大白虾300；

辅料；土豆半个、杏鲍菇一个、胡萝卜半个、生姜四片、葱适当、料酒两勺、生抽两勺、糖盐少许

步骤：

1、虾去头，用剪刀从虾背上面剪开便捷洗去沙线炒的时候更容易入味！

2、把配料切叮备用。

3、做锅起油放入姜片炒香直接倒入虾翻炒变色后，加入料酒生抽和糖，然后盛出备用。

4、锅里加油先放去土豆略煎熟一点然后放入杏鲍菇和胡萝卜丁炒香后加去之前炒过的虾，可以在加一点水困难糊锅。最后撒盐就能出锅了。

爆炒大虾的做法

导语：爆炒大虾美味又健康，在这里给你们介绍三种爆炒大虾的做法。是既美味又健康，在满足了大家的味觉享受又可以丰富大家的身体营养，你是否动心了呢?下面就让我来给你们介绍一下这具体的做法吧!那就和我一块儿看看吧!

爆炒大虾的做法

1、番茄炒大虾

1、材料：南美红对虾(250克)、 番茄(1只)、 姜(2片)、 蒜末(半汤匙) 调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)

2、步骤/办法

番茄去蒂切成块，姜切成丝;红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。 烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。 倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。

3、温馨提示 番茄生食味淡，熟食为佳，因其富含果胶、维生素和胡萝卜素，常食有去雀斑、美容护肤和抗衰老有哪些用途。番茄炒大虾是一道美容菜，是将番茄和对虾炒熟后，加入番茄酱调味即成，Garlam称用清炒之法烹调此菜，可维持原汁原味，使其酸甜多汁好下饭。

2、红烧大虾

1、介绍

做红烧肉时，可以加不少的'调料，譬如老抽，八角，桂皮，如此做的肉，越炖越香。与红烧肉不同，红烧大虾，既要入味，却又不可以抢了海鲜本来的鲜味。所以，选料就成了最重要的问题。老抽自是不可以放的——大家要的是红油明亮，而非黑黢黢的大虾;八角这些香气重的调料更是要不能。 其实，虾本身有着它特有些鲜香。仅需调一碗简单的红烧汁，三个秘诀，做出的红烧大虾，美味无敌。

2、工具/材料

主料 ： 青虾500g

辅料： 油3汤匙(50ml)，葱姜几片，盐1/2茶匙(2g)，蒜4-5瓣切几刀，辣椒油1茶匙(5ml) 红烧汁： 生抽2汤匙(30ml)，黑胡椒粉1/2茶匙(2g)，料酒1/2茶匙(2ml)，水2汤匙(30ml)，糖1茶匙(5g)，淀粉1/2茶匙(2g)

3、做法：

锅里热油，放葱姜爆香。倒入处置好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀 盖盖焖2分钟。 大火翻炒收汁，这个时候依据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火。

3、 鱼香大虾

1、介绍

鱼香大虾虽然名字挂着鱼香二字，但做法却与鱼香系的做法不尽相同，感兴趣的朋友可以仔细看看下文，也尝试着做下。

2、工具/材料

净大虾350克，泡红辣椒40克，酱油10克，精盐3克，白糖30克，醋30克，料酒15克，姜末15克，蒜末15克，葱花25克，味精2克，水豆粉30克，干豆粉50克，鸡蛋2个，肉汤200克，花生油500克(耗100克)。

3、步骤/办法

油炉内放油，放入大虾炸一下曲卷时捞出 炒锅内放底油，放入泡红辣椒微炒，加入葱姜蒜炒

这三种爆炒大虾的办法，你是否看着都流口水了呢!那就动起来吧!大家在这里给了你们最好的建议，最好的办法，大家是期望你们依据这类菜谱做出最好看的味的菜来。那样朋友们还在想什么呢!可以目前就动起来做一道你们喜欢的菜肴吧!

如何炒大虾

炒大虾如何做美味

食材：大虾2斤、大葱1根、大蒜5瓣、生姜少量、红干椒5个喜欢辣多放些、料酒适当 白糖1小勺、盐适当、一品鲜海天酱油适当、一品鲜海天老抽适当

1、鲜虾必须要去虾线 不然会土腥味 豆油的量要比平常炒菜的量多一倍。

2、油热将来闭火 凉一会 不然油太热 小红干椒会煳掉 我今天做的就着急 结果煳掉 等红干椒炒出香味 点火 放一小勺白糖。搅匀 再下锅葱 姜 蒜(葱花留一半)

3、等入味将来放少许料酒 酱油 把鲜虾下锅 翻炒到两面变红色

4、放少许老抽 感觉虾熟透了 再放少许盐 把剩下的葱花下锅 翻炒几下 出锅。

爆炒大虾如何做美味 爆炒大虾的办法

爆炒大虾的办法

食材：大虾500、白砂糖20、生抽10、料酒10、米醋10、盐5、葱5、姜3、蒜5

1、大虾用牙签挑出沙肠，葱姜蒜切末，筹备一个小碗里面放入料酒，糖，醋，生抽，少许水调成汁备用。锅烧开水，放入葱段，姜片，料酒，开水焯5分钟捞出沥干备用。

2、锅烧热倒油，放入葱姜蒜末爆香，放入焯熟的大虾，炒至微微发干，倒入调好的汤汁，小火翻炒至虾把汤汁吸干即可。

爆炒大虾如何做美味 爆炒大虾的办法

下不可以和什么一块吃

虾是富含高蛋白的海鲜之一，所以维生素C含量较高的水果都不适合和虾一块吃，不然无异于吃砒霜。而且，吃虾时也最好不要喝果汁、喝茶。河虾和番茄一块吃，则容易引起食物中毒。虾虽然美味，但要吃得健康，这类知识不可以不学会哦。

大虾如何炒

炒大虾美味的做法：

用料：海虾30只、蒜适当、料酒适当、生抽少许、香菜（几根）可用可不需要、青红辣椒半小碗。

步骤：

1、筹备虾。

2、放油放入食材。

3、放入大虾。

4、放入料酒。

5、放生抽。

6、翻炒均匀。

7、放香菜。

8、出锅。

炒虾的常见制作方法

炒虾的常见制作方法

所需材料

虾100克、螺100克、黄瓜100克、盐3克、味精3克、料酒10克、香油10克

做法

1、虾整理干净，取虾肉;素螺肉洗净;黄瓜去皮洗净，切厚片。

2、油锅烧热，下虾爆炒，加素螺肉、黄瓜同炒至熟。调入盐、味精、料酒炒匀，淋入香油即可。

用途

虾具备补肾、壮阳、抗早衰、养血固精、开胃化痰效果。黄瓜具备促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等效果。螺具备清热、解暑、利尿、止渴、醒酒的效果。此菜具备清热解暑、补肾温阳、益气安阳、利尿、补钙的效果。黄瓜可以补充维生素和矿物质还有水分，和虾一块吃的话可以有美容养颜有哪些用途，同时也可以增强记忆力，对于醒脑醒酒有好处，还可以补肾壮阳的哦。

虾的几种做法

1、蒸，非常简单，将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可，一个字：鲜。

2、炒，把锅烧干后，倒上少许花生油，油开后倒入虾炒，虾体发红即可，一个字：香。

3、鸡蛋膏，拿两个虾洗净，拔皮，切碎，与蔬菜一块切碎，蔬菜可选择的有(黄瓜、菠菜。)与鸡蛋一块搅匀，放少许水与盐放锅内蒸熟，小孩子非常喜欢吃的。

4、萝卜丝炖虾，青岛名菜了，做法简单，萝卜擦丝与虾放锅内炖，加水，放少许盐，时间自己学会。

5、白菜炖虾，就是将白菜叶与虾一块炖，时间要长一些。

6、冬瓜炖虾，将冬瓜与虾一块炖。开海后，常常能见到15元2斤的小蛎虾，买上30元钱的可以拔好多虾仁，放入冰箱内待用。

7、黄瓜炒虾仁，黄瓜切丁与虾仁清炒。

8、微波炉烤虾，我认为不美味，就是用微波炉将虾烤干。

9、白灼中虾，中虾用牙签剔肠，冲洗干净备用;半锅水加姜片、葱段、料酒烧开，放入虾烫煮90秒，捞起泡入冰水，捞起滤干。

10、酒香硬壳虾，汤碗里放一杯绍兴酒，一杯清水，少许盐、味精，姜、蒜片;用类似白灼中虾的办法烫熟硬壳虾，捞起泡冰水后放入酒汤里，放进冰箱浸泡隔夜。

11、明虾蟹籽酱沙拉，明虾去头、壳，切双飞，剔肠，以做白灼中虾的相同方法烫两分钟，捞起泡入冰水，抹干，沙拉酱加一大匙蟹籽拌均，摆上虾肉。

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