大家都了解，麦片也是一种粗粮，主要以小麦为原材料的一种工业化早餐谷物商品，仅需水进行冲泡即可食用，便捷健康，深受广大人民的喜欢，但，其实市场山个的麦片多种多样，包装精致，叫人在料选的时候，眼花缭乱，不了解哪一种才是适合我们的，那样，大家就一块看看，大家要怎么样挑选麦片。

怎么样挑选

1.选“燕麦片”还是“麦片”

它们不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约等于黄豆粒大小，形状完整。燕麦煮出来高度黏稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的成效，与这种黏稠物质密切有关。

麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。国内商品喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。加入砂糖和糊精会减少营养成分，提升血糖上升速度；加入奶精则不利于心血管健康。

2.选“无糖燕麦”还是“甜味”

当然是优先选择没甜味的燕麦片或麦片。天然的谷物，毫无疑问，是不含有糖分的。假如冲一小袋40克麦片在小碗中，就有适合的甜味，那样意味着其中含有20克糖，也就是说，你买的麦片当中事实上一半都是白糖！如此的商品，你还能指望它有非常高的营养成分吗？

那样无糖商品如何呢？仍然不容乐观。假如它有甜味，那样肯定加入了某种高效甜味剂，如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜之类。除此之外，还会加入淀粉水解物，如麦芽糊精等。糊精类和白糖一样会迅速升高血糖，而且几乎不含有其他营养素。需要控制血糖的人千万不要被“无糖”二字所迷惑，还是买纯燕麦片吧！

3.选“营养麦片”还是“纯燕麦片”

燕麦片本身营养成分足够地高，作为主食，即使不加入其他营养价值已经非常不错了。企业加入一些营养素，一方面是真诚地期望改变商品品质，其次是一种宣传方法，吸引买家优先购买它。一些“麦片”商品本身含有燕麦的比率非常小，即使加入其他营养素，如钙、蛋白质等，事实上并不比纯燕麦片营养成分更高。千万不要以为加入一些营养素之后，加工商品就必然会胜过天然商品。

4.选“普通包装”还是“花哨包装”

没花里胡哨的推广，也没添加任何合成物质，才是天然燕麦片。这类包装朴素、样子平淡的商品不吸引人的视线，吃起来可能口味没那样美味，煮起来也比较麻烦，但请注意，这才是纯天然商品的特点。

其实，纯燕麦片的味道是非常清淡的，口味黏稠，甚至有点吃起来刺口。但不少买家一边被“纯天然”的口号所吸引，其次却只爱吃添加了种种成分的香甜加工商品。由于，经过加工食品的多年浸润，不少人已经没办法适应那种粗糙的、清淡的天然口味了。这种口味本身，就是不健康的。

5.选“免煮”还是“冲泡”

从健康角度来讲，自己煮的更好一些。由于煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感，血糖上升速度最慢。同时，这类需要煮的燕麦片中没加入任何添加成分。一些速食纯燕麦片只须一两分钟加热即可，它们也是最好的选择。

那些一冲即食的商品迎合了买家对于便捷和美味的需要，而这种需要并不见得和健康价值一致。如这种商品大多都加入了糖分，不只减少营养成分，还会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点遭到损失。也有加入了植脂末，会让燕麦片有益预防心血管疾病有哪些好处优惠扣。

菜谱推荐

1.芒果奶香麦片粥

芒果奶香麦片粥是很营养的，菜谱上说它含人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1.B2.C及尼克酸等多种营养素，更要紧的是制作起来很简单。

材料：100克左右的燕麦片、1只芒果、50ml的牛奶。

做法：（1）在煮粥前3.4个小时的时候，用清水把燕麦片泡软。

（2）把水果切碎成丁。

（3）筹备好了将来，就将泡好的燕麦片放在火上煮。水烧开将来一直煮，直到麦片被煮得酥烂。

（4）往煮好的麦片中倒入筹备好的牛奶。

（5）再煮一会，感觉麦片粥的稀稠度比较认可后，加入切好的芒果丁。

2.牛奶麦片粥

此菜含有丰富的维生素B、维生素E、及矿物质，具备养心安神、润肺通肠、补虚养血及促进代谢的功用，是孕妇产后气虚之滋补佳品。

材料：麦片、白糖各90克，牛奶150克。

做法：（1）麦片加适当清水浸泡30分钟以上。

（2）锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可食用。

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