秋天是一个干燥的季节，大家在秋天的时候常常会感觉烦闷，那样在这时，你就需要采取一些进补养生的手段了，那样大家在秋天进补的时候除去选择食物以外，还应该注意什么事情呢？秋天进补怎么样选择食物？秋天进补养生应该做到什么？

1、秋天进补选择平味食物

1、选择牛肉

猪肉太过油腻，羊肉燥热温补，而牛肉最为性平，合适所有人进补。牛肉在中国的消耗量仅次于猪肉，其蛋白质含量高，脂肪低，同时味道鲜美，遭到大部分人喜欢。牛肉中的蛋白质、氨基酸等结构比猪肉更接近人体。

2、秋天进补宜选择十字花科的白菜

第一，白菜具备抗癌和防癌有哪些用途。由于其中含有吲哚-3-甲醛化合物，是酶类物质，具备抑制癌细胞成长和扩散有哪些用途。第二，白菜在秋天实惠易得，其中含有大约95%的水分，秋天食用具备清热除烦、解渴利尿有哪些用途。再有，白菜中含有很多的膳食纤维、钙、铁、钾等物质，在缓解秋燥带来便秘的同时，还可以补充身体所需的维生素和微量元素。

3、选择薯类

薯类的特征是含有很多的膳食纤维、胡萝卜素、淀粉、矿物质与一些薯类含有些黏蛋白。而山药作为薯类的一种，是典型的性味甘平的食物，不只具备薯类的其他效果，还具备滋补脾胃、润肺有哪些用途，是秋天不可多得的润肺补肾食物。

2、秋天进补因人而异

1、有虚劳咳嗽、痰中带血、妇女白带过多、老人身体虚弱、消瘦、食欲不好等身体情况的人，建议常吃银耳。因其含有多种氨基酸、维生素和肝糖，具备补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等效果，是中国传统的名贵补品。

2、有肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咳血等症状者，建议吃点燕窝，可养阴润燥，益气补中。

3、阴液不足所致的肠燥便秘，皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕，头发早白、腰膝酸软者，建议多吃芝麻。

4、虚劳、消渴、五心烦热、潮热盗汗、消瘦、咽干颧赤、咳嗽不止与妇科诸症者，可多食乌鸡进补。

5、津液不足诸症，脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛者，应多食蜂蜜。

6、平时蔬菜，以莲藕和菠菜为最。附：桂花糯米藕：选肥大莲藕，孔道里填塞糯米，煮熟切开成片，撒上一层白糖和桂花即可。

糖醋藕片：嫩藕去节，削皮洗净切成片，放入沸水锅中焯一下捞出，沥尽水后加入白糖、精盐、食醋、辣椒油、香油拌匀，其口味：咸压酸，酸压甜，很开胃。

7、平时水果，以梨子最好。可生食或加工后再食。附：糖水煮梨：梨子去皮后与大枣、萝卜、绿豆等一块熬汤，加上白糖，又吃又喝，治病养生的成效最好。

梨子蜂蜜盅：将梨把儿周围削下来作为盖，掏出梨核儿后，灌上蜂蜜，再把盖盖上，放盘里上锅蒸熟，早晚各吃一个，治气管炎有肯定疗效。

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