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大白菜价格实惠,营养丰富,是不少家庭冬天应具备的储存食物。大白菜有什么用途?白菜食用价值有什么?下面就和生活百科网一块认识下吧!
大白菜的用途
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的效果。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有-胡萝卜素、铁、镁,能提高钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿用途。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜能够帮助消化,因此比较适合肠胃不佳和或病病人食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,预防大便干燥,维持大便通畅的效果,也能预防矽肺(因为长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的食用价值
中医觉得白菜微寒味甘,具备养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,可以改变阴虚火旺等体质,帮助热淋等疾病的治疗,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,合适大众食用。民间素有鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安之说。
大白菜含水量丰富,高达95%。冬季天气干燥,多吃白菜,可以起到非常不错的滋阴润燥、护肤养颜有哪些用途。大白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老用途。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也非常丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒有哪些用途,对预防肠癌有好用途。
除去丰富的营养外,大白菜还具备非常高的医用价值。大白菜性微寒,有清热除烦、利尿通便、养胃生津之功。主治肺胃有热、心烦口渴、小便不利、便秘、丹毒、痈疮。
吃水煮白菜可以减肥吗
白菜营养成分高,是健康的减肥食物。它的最大特征是含有丰富的纤维素,可促进肠壁蠕动,帮助消化,预防便秘。再一个,白菜是低热量的食物,100克白菜热量才17大卡,跟被誉为减肥食物之冠的黄瓜热量差不多。(黄瓜热量15大卡/100克)天天选择两餐吃白菜,无论是水煮的还是清炒的都能达到非常不错的减肥成效。
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