银耳的五种营养效果

1、滋补强健

银耳不止是由于其口味好才被用来煮粥的，银耳还是一种很好的营养滋补品，常常食用银耳可以强身健体，特别对于中老年人有非常不错的成效。

对于身体虚弱或者大病初愈的中老年人，食用银耳可以帮助恢复体力，还可以有效的预防心脑血管疾病，对于预防高血压和血管硬化有非常不错的成效，还可以治疗慢性支气管炎等疾病。

2、抑制恶性肿瘤和美肤用途

银耳的营养价值中含有很多的糖类成分，而这类糖类对于人体的健康有着非常不错有哪些用途，譬如对于抑制恶性肿瘤等疾病。

一般大家会用银耳莲子来煮甜汤，常常食用银耳莲子汤还可以起到美肤的效果，想要好看的美眉快点行动起来吧！

3、保护肝脏，治疗心脏病

银耳不止是保健品，更有非常高的用价值，常常食用银耳可以提升人体肝脏的解毒能力，对于缓解肝脏重压有非常不错有哪些用途。

除此之外，银耳对于治疗慢性支气管炎和心脏病同样有奇特的疗效，想要保肝护心的朋友们可以多吃点银耳，总好过吃大量的物和补品。

4、预防钙质流失，补充人体所需的微量元素硒

经研究表明，银耳中含有丰富的维生素D，对于促进钙的吸收和预防钙质的流失有非常不错的成效。除此之外，多吃银耳还可以补充人体所需的微量元素硒，对于加大人体抵抗肿瘤的能力有非常大用途。

5、减肥

银耳中还富含有膳食纤维，常吃银耳可以补充膳食纤维，加快胃肠蠕动，降低脂肪堆积，还能起到减肥的成效。

什么人最好不要吃银耳

适度食用银耳虽助润燥、养生，但这种食材略偏凉，体质较虚寒，易腹泻者不合适吃太多。

银耳的吃法

怎么样泡银耳

泡银耳没固定的时间，若是热水的话，40分钟左右即可；用凉水泡银耳的时间会比较长，一般待银耳发开柔软后就说明泡好了。银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，尤其是那些呈淡的东西。

银耳的几种食用方法

1、银耳南瓜粥

材料：南瓜，银耳，大米。

做法：1、南瓜去皮去瓤，切块

2、银耳，用水发好，洗净

3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一块煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

2、洋参银耳炖燕窝

西洋参补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干

银耳有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之效果

燕窝，养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大效果

材料：西洋参片15克、银耳20克、燕窝20克、生姜5克、葱5克。调味料：精盐3克、味精4克。

制法：1、西洋参片、银耳、燕窝用清水浸透，生姜切片，葱切段。

2、将处置好的西洋参片、银耳、燕窝、姜片、葱段一块放入炖盅内，加入清水炖2小时。

3、调入精盐、味精即成。

特征：西洋参可补气养阴，与有非常不错美肤成效的燕窝和银耳同炖，确实是极尽养颜效果的佳品。

3、莴笋炒银耳

材料：莴笋、红椒、银耳。

做法：步骤1、将莴笋去皮洗净，切成片，用清水涤凉，捞出沥净水。

步骤2、银耳用水泡发，红椒切丝。

步骤3、锅中倒油，先煸香葱姜，放入红椒丝和银耳大火翻炒。

步骤4、最后放莴笋片，加适当的糖，盐，鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。

4、香梨银耳羹

材料：主料：银耳，冰糖，香梨。

配料：红枣，莲子，枸杞。

做法：1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时；

2、砂锅里加水，放入各种材料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。

5、银耳排骨汤

材料：排骨3两，银耳1朵

做法：排骨洗净，银耳用水泡开。

将排骨、银耳放在碗里，加水，用高火煮6分钟，改中火再煮30分钟。然后加盐就能了。

6、银耳莲子汤

银耳六种食用方法叫你气色好

材料：银耳、莲子、红枣、冰糖。

做法：步骤1、将银耳用冷水泡15分钟如此，待发后，去粗蒂，切小块备用。

步骤2、锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟

步骤3、将红枣洗净后，连同处置过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。

步骤4、然后转小火煮约1个小时如此，不时搅拌一下，不然银耳或许会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

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