青椒是日常很容易见到的一种蔬菜，不少人平常烹调食物的时候都会加入一些青椒增添风味。而很多人对于青椒有兴趣的地方都是关于青椒的性味，比如不少人都想了解青椒的属性是什么。那样青椒是热性还是凉性的？青椒是酸性还是碱性食物？

青椒是热性还是凉性

青椒是热性食物。 青椒味辛、性热，入心、脾经，从中医的角度来讲，是是热性食物，能通过发汗来减少体温，缓解肌肉酸痛，从而起到解热镇痛有哪些用途，热性体质不适合过多食用。

吃青椒会不会上火

吃青椒会上火。 青椒是热性食物，食用过多的话会致使热毒在体内积聚，从而引起上火，出现像口舌生疮、牙龈出血、便秘等上火症状，所以要控制好青椒的食用量。

青椒是碱性还是酸性

青椒是碱性食物。 食物的酸碱性是看其代谢产物的酸碱性，而青椒中矿物质元素含量是比较高的，在进入人体后，经过肠胃的消化代谢后的最后代谢产物是偏向碱性的，所以从营养学上来讲，青椒是是碱性食物。

青椒能多吃吗

青椒不适合多吃。适当的吃青椒是可以起到促消化、增强食欲、预防癌症、解毒镇痛等效果，但食用过多，不只容易出现上火现象，对于肠胃也有肯定损伤，会引起肠胃不适。

什么人最好不要吃青椒

青椒相比其他辣椒来讲，辣味较淡甚至不辣，普通人群均可食用，但有火热病症或阴虚火旺、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮病人、眼疾病人还是要少吃或不吃为好。

辣椒的保健用途

1.抑制肿瘤有哪些用途：辣椒中含有较多量的钴，钴是合成维生素B12的必需物质，而维生素B12具备抑制恶性肿瘤的功能，所以辣椒在多方面都具备抑制肿瘤有哪些用途。

2.防治心血管疾病用途：心血管系统疾病与血脂水平密切有关，伴随血浆中甘油三酯、胆固醇浓度增高，患心血管系统疾病的风险加强。研究表明：辣椒素具备减少血浆胆固醇和甘油三酯浓度，预防心血管疾病的效果。辣椒素抗氧化特质有益于心血管疾病的预防，LDL被公觉得动脉硬化的因素。辣椒素和二氢辣椒素能抑制血小板凝聚因子VIII，IX的活性，降低血小板凝集，预防血栓形成，减少心血管疾病风险。

3.减肥有哪些用途。生活经验证明常吃辣椒有益于减肥，科学研究表明，其减肥的奥妙在于辣椒中含有独特成分——辣椒素。辣椒素通过促进神经传导物质乙酰胆碱和去甲肾上腺素的分泌，增加耗氧量和静息时能量消耗，促进了体内脂肪氧化，增强能量释放，从而减少血脂和体内脂肪的贮存。

4.抑菌抗炎用途辣椒素能调节神经肽的水平，参与自己免疫机构，从而达到有效治疗炎症和痒疹有哪些用途。同时辣椒素具备广谱抑菌活性，对蜡性芽孢杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、汉逊氏酵母菌、青霉、黑曲霉均有强烈的抑制用途。

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