目前的不少流言说“天天需要要喝八杯水才能达到人体对水的需要，假如喝的水没8杯，人体就会出现缺水的症状”，但其实这是一种错误的怎么看，每一个人天天的饮水量是跟他的体内吸收率有关的，所以人天天不必非要喝8杯水，什么营养误区是大家常常犯的？

天天非必要喝8杯水

营养专家却并不觉得这是个绝对的规范。据研究，人体天天通过尿液、流汗等流失的水分约为1800～2000毫升，所以需相应补充2000毫升左右(约8杯的水分)。但日常这8杯水，还应把所吃食物如蔬菜、水果、汤等等的水分一并算进来。事实上，经由三餐大家可获得约1000～1200毫升水分，所以天天仅需再喝1000～1200毫升水也已经足够，等于上午2杯、下午2杯。

不过，水的具体需要量还应该视每一个人所处环境(温度、湿度)、运动量、身体状况及食物摄取量等而定，没绝对标准。水喝太多，也会导致体内电解质不平衡、水溶性维生素流失等问题。

营养误区知多少

1、吃宵夜必然会发胖？

减肥建议中被提及最多的一条原则是：晚上少吃，特别要跟宵夜说再见。但研究显示，饮食时间和体重增减并无绝对关联。体重增加的重要原因还是热量摄入比消耗多，因此想保持魔鬼身材非常重要的一件事，还是控制天天摄取的总热量。吃宵夜发胖是什么原因最主如果晚间活动量少，摄入的总是是多余热量，而且近睡眠时间吃东西，容易把没消耗的热量储存在体内。而对于需要熬通宵或工作到非常晚的人来讲，未必会致使发胖。但一个要坚持的基本原则是：宵夜最好在睡前2小时前吃完，并防止油脂高的食物。

2、纤维摄取愈多愈好？

尽管纤维有哪些好处能列一长串，包含预防便秘、减低多种癌症风险、减少胆固醇及血脂、帮助控制血糖及体重等，但现在理想的纤维摄取量是天天20～35克，而不是越多越好。由于长期很多摄取纤维，会妨碍大家吸收要紧的矿物质，如钙、铁、锌、铜等。除此之外，纤维容易带来饱足感，当纤维类食物吃得不少，占了胃容量，其他食物相对就会吃得少，这对一些胃口小的人或是老年人来讲，反而导致热量摄取不足，或蛋白质、脂肪及其他要紧营养素也摄取不好的的状况。

3、长期食用植物油怎么样？

动物油中含有饱和脂肪酸，所以长期使用植物油。但这也存在着健康隐患——如花生油、玉米油等可能混杂着强致癌物质黄曲霉素；棉籽油中含有极易使人慢性中毒的物质——棉酚；而菜油中所含的芥酸物质对高血压、心脏患者的健康也非常不利。烹制食物时可以增加动物油脂的用法量。一般情况用1份植物油配以0.7份动物油脂为最好。

4、营养过剩会发胖，所以少吃荤食维持苗条？

有的人之所以肥胖，并非单一的营养聚集过剩，而是由于饮食中缺少能使脂肪转化为能量的营养素。想要使脂肪转化为能量，就需要海量营养物质包含维生素B2、维生素B6及烟酸的参与代谢过程。而含有这类营养元素的食物，总是包括在奶类、蛋及动物肝脏和肉等荤食中。所以，要维持苗条并不可以只吃素。

5、鱼比肉更健康，所以要多吃鱼少吃肉？

从营养角度剖析，鱼肉的确优于禽肉和畜肉。但假如完全以鱼代肉，甚至只吃鱼类和海鲜，排斥禽肉和畜肉，就会导致营养不均衡。饮食的基本原则是食物多样，营养平衡。鱼类虽可满足人体所需的蛋白质，但肉类中所含较为丰富的铁、锌等微量元素在鱼类中则较少，长期偏食鱼肉也会致使营养失衡。

6、沙拉对人体健康最有益？

含有丰富维生素、低卡路里的沙拉作为典型的健康食物之一，特别为人喜爱。事实上大多数女人最好不要吃太多沙拉，这是由于大多数的女人体质偏冷，常常吃太多生冷的沙拉，易导致新陈代谢差、血液循环不好、经期不顺、皮肤缺少光泽等。除此之外，很多蔬菜水果不够新鲜，其中的硝酸盐含量都会较高，其潜在危险不可小视。

7、喝矿泉水绝对可以放心？

不少人觉得矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益，但其实矿泉水也会遭到土地中有害物质的污染，如汞和镉，矿泉水也更容易遭到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中多得多。尽管这类细菌可能并不会对健康的身体导致太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来讲，瓶装矿泉水中的细菌或许会导致相当大的危险。

8、胆固醇高就不可以吃海鲜？

虽然虾贝类海鲜的确含非常很多的胆固醇，但事实上，胆固醇高的人更应注意饱和脂肪高的肉类及其他食物。虾蟹等被觉得胆固醇高的食物，其实和精瘦的红肉或家禽肉差不多。而且，鱼类、海鲜的脂肪含量都非常低，还含有益心脏健康的不饱和脂肪。对于胆固醇高的人，正确怎么吃是避开高饱和脂肪的红肉、海鲜里胆固醇集中的头部及卵黄。

平时调理身体食物

1、茄子蒂去火气

在大家吃茄子的时候，常常把茄子蒂当做没用、不可以吃的部分，直接切掉然后扔进垃圾桶里，其实茄子蒂也是一味药材，茄子蒂寒性大，具备清热解毒的效果。假如体内火气太大，牙龈红肿或者长痔疮，可以用茄子蒂来降火，做法也非常简单，就是将茄子蒂加在菜里面吃，或者用茄子蒂和黄莲一块煮汤喝，不过应该注意，无论是炒菜还是煮汤都用新鲜的茄子蒂才有效。

2、橘子皮护脾胃

想要调养脾胃，橘子皮就是一个好东西，把橘子皮切成条状，放在通风处阴干，制成陈皮，陈皮可以促进消化，缓解腹胀症状。陈皮可以直接用或者加在菜里面炒着吃，但有用的是风干的橘子皮，新鲜的橘子皮没此效果。

3、橘核缓解痛经

除去风干的橘子皮可以促进消化外，橘核也有价值。有些女人由于宫寒月经来时小腹会疼痛，同时嘴巴生疮，说明体内有火，这叫“上火下寒”，这个时候就能用到橘核了。由于橘核可以温胃、止痛，驱寒，使用方法是用橘核沏茶。

4、花生皮补血

花生具备调理肠胃，降脂降压的成效，同时花生皮具备补血止血的效果。女人在经期或者生产后，失血过多，应该多吃花生衣，可以补血养血，同时花生衣还可以生发、乌发的效果。

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