海带是日常非常容易见到的海商品食物，其中含有丰富人体所需的矿物质成分，可以防治多种不适病症，对健康可以带来不少有哪些好处，那样海带的营养成分有多高？常吃海带有什么好处？吃海带的养生效果有不少，下面就来从海带的营养入手剖析吧。

海带的营养成分

1.碘——治疗甲状腺低下

由于海带中含有很多的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，假如人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能衰退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最好食品。

2.甘露醇——利尿消肿

海带中还含有很多的甘露醇，而甘露醇具备利尿消肿有哪些用途，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

3.不饱和脂肪酸EPA——预防心血管疾病

海带中含有很多的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度减少，降低血管硬化。因此，常吃海带可以预防心血管方面的疾病。

4.胶质——降低放射成人两性疾病

海带中含有很多的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度减少，降低血管硬化。因此，常吃海带可以预防心血管方面的疾病。

5.钙——补钙

海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。

6.岩藻多糖——治疗糖尿病

海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。

7.昆布氨酸——降血压

海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具备减少血压的效果，可预防高血压和脑溢血。

8.纤维——增强代谢

海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒效果。而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率非常低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神愈加充沛，身材更瘦。

9.纤维素——祛痰保护气管

大家平时吃的海带，就有祛除“老痰”有哪些用途。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，降低痰的堆积，具备消痰软坚、利水消肿之效果。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病因素消除，成效颇佳。

10.硒——防癌

热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒用途，对S180肿瘤有明显的抑制用途，而且海带还富含抗癌明星“硒”，具备防癌有哪些用途。

海带饮食搭配忌讳

1.茶

海带和茶相克，会引起肠胃不适。吃海带后不要立刻喝茶，由于茶含鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会妨碍体内铁的吸收。

2.猪血

海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，致使便秘。

3.甘草

海带不适合同甘草同食。海带是咸寒冷滑的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不好的反应。甘草补气健脾，当配甘温之品为好，而海带咸冷，故服用甘草时，必须要禁食海菜。

4.柿子

海带和柿子相克，两者同吃会生成不溶性的结合物，可能致使胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一块食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养价值的消化吸收，致使胃肠道不适。所以海带不适合与柿子一块食用。

5.酸涩水果

海带和酸涩水果相克，致使肠胃不适。吃过海带也不适合立即吃酸涩的水果，由于海带中的砷假如没被冲洗干净的话，酸涩水果中的维生素C与砷相用途，容易形成有毒物质。再者，酸涩水果含植物酸，海带中含有丰富的铁，植物酸会妨碍体内铁的吸收。

6.酸性食物

海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼；火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

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