椰子汁，就像牛奶一样，对人体也具备非常强的保健效果。第4次全国人口普查，海南人的寿命之 长居全国前列，据剖析就是与当地人常饮椰子汁有关系。常饮椰子汁不只不会增加体重，还可减少人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健用途。那椰汁是酸性还是碱性的呢?分析啦就让大家来一块知道看看吧!

椰汁是酸性还是碱性?

经过营养科学家的研究发现，椰子汁是含碱性特别高的一种食物，当大家身体的体液过度酸化后，大家就能用椰子汁来调理大家的生体，改变大家的体液酸碱平衡度。食物含有酸碱性，不是说它的味道是酸的就是酸性水果，这与它在大家人体内的代谢物性质密切有关。当食物在大家人体内生成碱性物质时，就是碱性水果，而生成酸性物质，就称为酸性食物。

椰子汁含有丰富的营养价值，如：蛋白质，果糖，葡萄糖，脂肪，维生素B1，E，C，钾，钙，镁等。其中的钾，钙，镁是含量最多的，这类矿物质经过大家人体消化和代谢后，是呈碱性物质的，所以，椰子汁是一种碱性水果。中药觉得椰子汁具备滋补，清暑，解渴的效果，主要用它来缓解大家的暑热。

椰子汁是发物吗?

椰子不是发物。椰子是一种水果类食物，特征是含有较高的碳水化合物、水分、矿物质和不饱和脂肪酸。而发物是中医的一种定义，其指的哪个富于营养或有刺激性的食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。因此建议椰子并不是发物类食物，而且是较为清淡口味，可以食用。椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具备补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的效果，久食能让人面部润泽，益人气力及耐受饥饿。

椰子汁含糖量高不高?

天然椰汁中含糖量并不高的，每100克的椰子水含糖量约为4-5g，是一种相对来讲偏低含量的水果。跟其他水果如榴莲、波罗蜜等含糖比较高的热带水果来讲，椰子里面含有些糖分并非那样的高。椰汁中的营养物质还包含蛋白质、脂肪与维生素C，还有钾、镁等元素，而且这类元素含量相对来讲也是比较适中的。有益气健脾之效果。适合食用椰子可益气健脾开胃。人体假如天天适合的去喝一些的话，那样一般是不会有哪些大的影响的。而对于糖尿病的病人，血糖不是特别的高可以控制在能进食水果的范围内的话还是可以食用椰子水的。即便是正常人在喝椰汁的时候，也应该注意控制一下量，一般建议天天最好不要超越两个就好。

什么人不合适饮用椰子汁?

胃脾胃虚：此种类的朋友，因为本身肠胃虚寒、消化功能较弱。一旦饮用过多的椰子水，恐将使脾胃损伤更为紧急，导致腹泻、拉稀等症状发生，要多加注意。另外，大家还应该注意，假如在日常出现了寒喘、寒咳、哮喘等等这类症状了，那样也是需要多注意的，绝对不要饮用椰子水，不然会引发畏寒症状，致使出现头痛的疾病，有时还会引发咳嗽、哮喘等这类疾病，紧急的害处大家人体的健康，有时还会加重胃寒的症状。

另外，大家还应该注意的是，假如在日常出现了脾湿重、容易疲倦等这类症状，那样也最好不要饮用椰子水，由于椰子水这种饮用虽然很好喝，但假如大家患有这类症状的朋友们常常饮用，会加重病情的。除去脾胃虚寒者应多加注意外，如果是发现自己容易莫名疲倦者，恐是脾气湿重、虚火上身所致，应适度补阳、补气血加以调理。而非饮用有退火、解热用途的椰子水，才不会致使疲倦、虚弱感更甚。

总结：椰子是碱性食物，其含碱量是特别高的，当身体出现由于酸化而致使的疾病时，可以适当食用椰汁或是椰奶来改变。

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