山楂和板栗都是日常经常见到的两种食物，也是秋天非常受青睐的两种美食，它们都有肯定的营养，都有很好的用途，但这两者不主张一块吃太多，或许会引起肠胃不适。

山楂和板栗可以一块吃吗

板栗和山楂可以一同食用，但应适当食用。

1. 两者营养丰富：板栗含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素等，山楂含纤维素、微量元素等。味道相似，可以一块食用。

2. 不适合多食：两者性味温热，过量会致使上火，引起不适。加之板栗的淀粉和山楂的不容易消化，过多食用会增加肠胃负担，引起腹胀状况。还应该注意板栗与牛肉搭配不适合，山楂孕妇忌食。

山楂和板栗相克吗

一块吃或许会引起肠胃不适。

当山楂与板栗混着吃，不但起不到酸甜中和的成效，反而不利于身体健康，由于板栗中的淀粉、蛋白质、维生素等营养价值会与山楂中的果酸形成螯合物，不只会干扰身体对蛋白质的营养吸收，还可能结块形成胃石，致使肠胃不适。

山楂里面含有较多鞣酸，在胃酸有哪些用途下可以与蛋白质结合形成坚固的沉淀物。而板栗含有丰富的纤维素、淀粉和适量的蛋白质，会抑制胃蠕动，在胃里存在的时间会比较久，这也是为何大伙吃了板栗会有饱腹感是什么原因。鞣酸再和板栗凝结成块，形成的石头愈加大，从而致使胃石的形成和加剧。

所以美食虽好，也要吃对，除去山楂和板栗这对不可以同食的组合，还有不少美食都不合适一块吃。

山楂忌讳与不良反应

1. 忌讳：山楂过敏者防止食用，变质的山楂与特殊人群食用需小心。山楂在中药中也有配伍与饮食忌讳。

2. 不良反应：过量食用山楂可能致使血糖升高、胃肠道症状和肥胖。建议适当食用，民间传言不适合与其他食物同食未被科学证实。

3. 储存办法：山楂应储存在阴凉干燥处或冰箱内冷藏保存，能够帮助延缓变质时间。

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