皮皮虾，性温的虾类，对于正处于上火期间的人群，若吃多了皮皮虾，容易加重病情，致使双眼红肿、口角糜烂、口腔溃疡、肠燥便秘等，建议上火期间多吃一些下火食物，如：苦瓜、绿豆、海带、菊花茶、梨、西红柿等。下面就让大家来认识一下吃皮皮虾过敏的症状有什么吧！

吃皮皮虾过敏的症状

皮皮虾是容易过敏的食物之一，假如此前对食用虾、鸡蛋、鱼肉等过敏的人群，是要忌食皮皮虾的，以免诱发肌肤红肿瘙痒、呕吐、腹泻、胸闷、心悸、喉头有堵塞感、呼吸困难及脸色涨红等过敏症状。

吃皮皮虾有什么忌讳？

1、食用皮皮虾的时候不能同时吃很多维生素C，不然皮皮虾和维生素c可以生成三价申致死。

2、皮皮虾不能和鸡肉，狗肉，南瓜一块吃。

3、喝饮料的时候也不可以吃皮皮虾，不然的话大概就会腹泻。此外，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。假如把它们和维生素c一块吃，蛋白质的营养成分不只会减少，而且会形成不溶性结合物刺激肠胃，出现人体不适的状况，出现头晕、呕吐、恶心和腹痛腹泻等症状。

皮皮虾头可不可以吃？

皮皮虾和一般龙虾、小龙虾等差不多，其成长的缓解要么是淤泥，要么是沙地，近年来水体环境污染紧急，淤泥地和沙地都不干净，头部是虾类血管和口腔的聚集处，遭到污染最紧急，因此，不主张食用，更不是说不可以吃，现在还没明显的证据了解吃虾头有哪些明显的害处。

怎么样挑选皮皮虾？

食用皮皮虾的最好月份为每年的四--6月间，此时，它的肉质最为饱满。通常来讲，母的皮皮虾的皮皮虾个头没公的那样大，而另一个区别公母的方法是一般，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的王字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。假如虾的颜色发亮、发青，那样就是新鲜的虾，假如颜色比较黑，不亮，那样就是不新鲜的虾。

除此，还可以看虾头，假如虾头疲软，看上去快掉的样子，那就不是新鲜的虾。还可以从虾的爪子上面看，爪子发红的虾也是不新鲜的，发青才是好虾。虽然死的皮皮虾仍可食用，但，在选择和购买时假如已经发软，变红的皮皮虾都为不新鲜的，最好不要购买。皮皮虾的吃法，通常有椒盐和清蒸。以清蒸为多，辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。

概要：患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人最好不要吃皮皮虾，皮皮虾含有过敏原，容易加重其过敏状况。

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