生蚝即指牡蛎，又称海蛎子、蚝等，是世界上第一大养殖贝类。生蚝不只具备肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具备较高的医用价值。那样，生蚝的营养成分有什么？下面， 和生活百科网一块儿认识一下吧！

烧烤等，生蚝在洗刷干净后要把内脏部分去除，由于生蚝的内脏团中藏着不少重金属污染物，食用对人体健康不好。蒸煮的生蚝味道比较鲜，可以辅以不同蘸料吃出不一样的风味，蒸煮生蚝一般会用高压锅来进行，高压蒸煮出来的生蚝保留水分较多，口味比较鲜嫩。烧烤的生蚝比较香，通常是直接考约15分钟熟了即可食用，容易见到的烧烤生蚝辅料是蒜蓉和辣椒。

生蚝暂时不吃怎么样保存

生蚝暂时不吃可以用冷藏和晒干两种办法保存。

假如想吃新鲜一点的生蚝，就用盐和冰箱冷藏的办法。可以用保鲜膜将生蚝包裹起来，在上面加点盐放在冰箱冷藏，冷藏通常在4至5摄氏度的恒温。

假如想将生蚝保存得久一点，就用晒干的办法。在晒干生蚝后想食用的话把干生蚝泡在水里泡开就能了。

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