凤梨，日常一种非常容易见到的水果，其中所含的成分与大多数食物都没有配伍忌讳，一块食用也不会产生毒性物质，所以通常情况下凤梨是没有相克食物的，可以无需太过于担忧。那凤梨可以和牛奶一块吃吗？具体常识介绍如下！

凤梨可以和牛奶一块吃吗？

在吃凤梨的同时并不主张喝牛奶，由于凤梨中含有丰富的果酸成分，假如和牛奶同时食用的话，牛奶中的蛋白质在这种酸性环境下比较容易变性而凝固，如此会干扰身体对牛奶中蛋白质等营养价值的吸收。同时这类凝固所产生的沉淀物会吸附在肠胃黏膜中增加肠胃的负担，容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状的发生。所以凤梨和牛奶的食用时间最好要间隔2小时以上，不适合同时食用。

牛奶和凤梨同时食用，会减少牛奶的营养成分，影响蛋白质的消化吸收，同时，它们形成的络合物还很难消化，很多食用，还可能引起便秘，肠道不适。

凤梨不可以与什么食物一块吃？

1、富含果酸食物

凤梨中的果酸含量本来就比较高，假如再过多与这种果酸含量丰富的食物同食，更会刺激肠胃，促进胃酸过多分泌，从而容易引起肠胃不适，日常容易见到的果酸含量高的食物有：山楂、石榴、猕猴桃、李子等。

2、油腻食物

凤梨含有丰富糖分，食用过多不容易消化，容易感觉甜腻，与一些油腻的食物一块吃，会愈加很难消化和甜腻，叫人有反胃、恶心的不适感，生活容易见到的油腻的食物有：肥肉、油炸食品、奶油等。

3、易过敏食物

凤梨是日常容易见到的一种过敏源食物，食用前需要将它果肉放入淡盐水中浸泡几分钟后再吃，防止食物过敏的症状出现；如果再与含糖量高的食物一块吃，那样会增加食物过敏的几率。

4、含维生素C分解酶食物

凤梨中的维生素C含量比较丰富，假如与富含维生素C分解酶的食物同食会破坏其中的维生素C，减少凤梨的营养成分，生活容易见到富含维生素C分解酶的食物有：胡萝卜、黄瓜、南瓜等。

5、糖分含量高食物

要了解凤梨本身就是一种糖分含量比较高的水果，口味酸甜，其中含有很多的糖分，这个时候再与糖分含量高的食物一块吃，那样会致使人体摄入的糖过多，容易致使发胖、食欲降低、胃酸过多等风险，日常容易见到的糖分较高的食物有：糖果、冰激凌、香蕉、蜂蜜、荔枝等。

凤梨吃前要用盐水泡吗？

凤梨和菠萝不同，吃之前无需用盐水泡，直接削皮吃即可。吃菠萝之前之所以要用盐水浸泡是由于菠萝当中含有一种菠萝蛋白酶成分，直接食用的话这种蛋白酶会与口腔黏膜中的蛋白质发生反应，从而会引起口腔不适症状发生，而盐水能溶解这种蛋白酶，所以菠萝用盐水浸泡再食用就能防止这样的情况发生，同时还能让菠萝的口味更甜。而凤梨当中的菠萝蛋白酶成分极少，所以也无需浸泡盐水。

概要：凤梨含有很多的果酸，牛奶含有丰富的蛋白质，若二者同食，果酸可使蛋白质凝固，从而影响营养物质的消化和吸收，因此不主张一块食用。

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