1、食材：赤松茸若干、猪肉适当、大蒜适当、蒜适当、油适当、生抽少量、姜适当、盐少量。

2、想要正确的烹饪赤松茸就需要知道其特征，赤松茸是一种野生食用菌,其肉质比较鲜嫩，清香爽口，具备色泽好看、味道好、爽脆、口味舒适等特征。而且经过人工培养的赤松茸营养成分也非常丰富，能为身体提供多种营养物质。

3、将买来的猪肉洗干净后用刀切称小片，注意肉片厚薄的均匀，然后用油、生抽、姜、葱、蒜、食盐等调味品将切好的肉片进行腌制，筹备腌好后烹饪。

4、用温水将买来的赤松茸洗干净后，再用另外的水将赤松茸泡发，经过一段时间的吸水后，取出赤松茸并撕成想要烹饪的大小。将大蒜切成片备用。

5、在油锅中倒入适当的食用油，在油温适合的时候将腌制好的猪肉倒入进行翻炒，等到肉片变色时倒入撕好的赤松茸，翻炒几下后倒入适当的水稍稍煮一段时间。

6、在赤松茸和肉片快出锅前加入切成片的大蒜，稍微翻炒，加入适当的食盐、鸡精等调味品进行调味，等赤松茸熟了就能出锅了。

Tags：简单