可以吃，但不主张吃。假如萝卜冷冻，营养就会流失。食用对健康没其他不好的影响，但营养和味道不如新鲜萝卜好。建议吃新鲜萝卜，富含维生素C和微量元素锌，能够帮助增强身体的免疫功能。

萝卜的营养成分：

萝卜主要指水萝卜。从中医的角度来看，这种萝卜具备消化积累、理气润肠的效果，对一些便秘或口舌溃疡病人有非常不错的抑制用途。而且萝卜本身又凉又甜，含有很多的葡萄糖、蔗糖、精氨酸、淀粉、维生素b、维生素c、钙离子、铁离子等，适当服用可保持人体所需的微量元素，促进新陈代谢。还能补脾益肾，对部分脾胃虚寒病人有非常不错的滋养用途。

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