新年吃的美食有不少，包含饺子、年糕、八宝饭、鱼、汤圆。鸡与“吉”谐音，在广东更有无鸡不成席的说法，对广东人而言，春节时不可以缺少的就是鸡。通过吃鸡可以祈福吉祥，期盼来年能飞黄腾达。

饺子和鱼

在北方的年夜饭桌上，饺子是其他山珍海味所没办法取代的美食。饺子有新旧交替的意思，除夕守岁吃饺子，被叫做更岁交子。除此之外，饺子的外形和元宝相似，春节吃饺子，还拥有聚财进宝的意思。在新年的餐桌上，不可以缺少的还有鱼，鱼的同音字是盈余代表年年有余。春节吃鱼还有很多讲究，在年夜饭上是最后的一道菜，并且不可以吃鱼。还有一些地方会把鱼尾巴和鱼头一直留到大年初中一年级。

年糕和八宝饭

不少地方都有新年吃年糕的风俗，福建有白年糕、苏州有桂花糖年糕、宁波有水磨年糕、北方有粘粘糕、北京有百果年糕。年糕又被称之为年年糕，吃年糕含义着生活和工作都可以更好。八宝饭的材料讲究、工艺复杂、甜度高、分量足。非常合适全家人一块用，象征团团圆圆。依据民俗专家介绍，八宝饭里面的桂圆象征团圆、莲子象征婚姻和谐、金桔象征吉利、红枣象征早生贵子、蜜樱桃象征生活甜蜜、瓜子仁象征平安无灾、薏米仁象征长寿。这样来看，八宝饭好似聚宝盆，含义新的一年可以财源广进。

汤圆

在国内南方有吃汤圆的风俗，汤圆含义圆满、团圆，象征家庭的和谐、生活的甜美。在湘西区域还会时尚汤圆糍粑过新年，糍粑是用糯米制作而成，有非常大的粘性，春节吃糍粑可以把家人全部黏在一块，含义着大家对新年的一种团圆之意。

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