今天是冬至，各家各户今天都会吃饺子，很多人都是选择在超市购买冷冻饺子，你了解速冻的饺子要解冻再煮吗？煎冷冻饺子需要解冻吗？

速冻的饺子要解冻再煮吗

不需要解冻后再煮。

速冻饺子不需要进行解冻，直接下锅煮即可，由于饺子皮中含有很多的水分，饺子在冷冻过程中很多水分在表皮聚集形成冰晶，致使饺子冻在一块，此时假如将饺子解冻，饺子皮吸水变软后就会黏在一块，如此会干扰饺子的口味，并且放到锅中煮的时候比较容易煮破皮，甚至或许会煮成一锅黏糊糊的饺子汤。

大伙只须直接将速冻饺子下锅煮即可，由于在加热过程中冻在一块的饺子会慢慢分开。

煎冷冻饺子需要解冻吗

无需，速冻饺子一旦解冻，饺子皮就容易出现破皮露馅的状况。

冷冻饺子无需解冻就能直接煎，煎的时候最好使中火煎，放点水，注意不要煎糊了。

第一开大火煎饺子，发现饺子底部煎的有的发黄了，用锅铲尝试一下能整个的铲起来的时候，就往锅里加水，加到饺子的三分之一处就能，盖上盖子，转到小火，差不多10分钟左右，锅里的水快干了，再转大火，再煎一下，非常快饺子皮的水分也蒸发掉了，就能出锅了。

速冻饺子在没冰箱的状况下如何保存

没冰箱一定是不能保存速冻饺子的，由于速冻饺子通常在-30℃至-35℃的条件下保存的，假如家没是冰箱的话，通常室外是不可以达到这个保存的温度的，所以建议大伙购买的速冻饺子要尽快食用完。

速冻饺子是100%需要储存在冰箱冷冻室里面的，由于普通的速冻食品都是要需要在零下18℃保存起来的，一旦低于这个稳定的温度，保质期相对来讲就会相应的缩短。

熟饺子能否放冰箱

熟饺子是可以放进冰箱冷冻的。

但第一要将饺子上面的水分沥干，确定其没水分，以免熟饺子相互粘在一块致使破皮露馅，熟饺子在冷冻之后，虽然能延长它的保存时间，但它的口味会遭到非常大的影响。

所以饺子通常在煮熟之后要尽快的吃掉，而且熟饺子放进冰箱最好是放进冷藏室而不是冷冻室，虽然放进冷冻室保存的时间会长一些，但它的口味会变得非常硬，假如放进冷藏保存也最多低于三天。

速冻饺子放了2年还可不可以吃

速冻饺子放了2年通常不能吃。

由于速冻饺是有保质期的，如在没开封的状况下放冰箱冷冻，通常可保存6-12个月，放了2年的话明显超越保质期，其中营养物质被破坏，所以不主张继续食用。

速冻饺子除去应该注意在保质期内食用，还应该注意它是不是已开封，与储存条件，假如速冻饺子已经被开封，那样保质期或许会缩短，即便没过期，在吃之前也要察看一下速冻饺子是不是变质，以免食用后引起胃肠不适，所以速冻饺子放2年后就不可以再吃了。

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