下面列举了容易见到及几种坚果的效果和饮食宜忌。

1、板栗：性味甘，温。

口味点评：最出名的有糖炒栗子和盐水煮板栗两种。听起来是一咸一甜，其实突出的都是板栗本身的软糯甘甜。总之是闻到香味就能叫人走不动路的冬天零嘴。

又称肾之果。养胃健脾，滋阴补肾。主治肾虚腰痛，反胃。含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，糖尿病可适当食用无糖板栗。且不饱和脂肪酸和维生素含量丰富。

忌讳：栗子生吃难消化，熟食易滞气，一次吃太多会伤脾胃，10颗为宜。另外其淀粉含量多，饭后吃易发胖。

2、松子：性味甘，温。

口味点评：油脂含量最高味道也最香。生得白净小巧润泽如玉，入口有松子独特的清香，倒看上去不那样油腻。

久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。可滑肠通便、润肺止咳，补肾益气、养血润肠等。对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花者，均有肯定的辅助治疗用途。

忌讳：脾虚腹泻、肾亏、湿痰甚者不适合多食。另外，松子是高热量食品，卡路里含量较高。

3、花生：性味甘，平。

口味点评：干果店买到的花生米卖点就是香脆!又香、又脆，佐酒最好，抓两颗在指尖轻轻一捻(虽然一直说红皮儿有营养，还是习惯搓下来)，将白净的果仁扔到嘴里，嘎嘣脆!

可醒酒。润肺和胃，治燥咳，反胃，脚气，乳妇奶少。含8种人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸及多种维生素，有促进人的脑细胞发育，增强记忆有哪些用途。

忌讳：体寒湿滞及肠滑便泄者不适合服。

4、大枣：性味甘，温。

口味点评：要甜、要软、要有嚼劲。风干太过的枣子虽然能酥脆出另一种风味，却失掉了果肉的绵软醇厚质感。什么程度才刚刚好？是如此果品的美味要素。

补中益气，养颜补血，美白祛斑。可预防黑色素沉着，增加食欲，治疗失眠。另外其对抗癌、调节血压、降血脂亦有肯定用途。

忌讳：含糖量高，糖尿患者最好少食用。

5、银杏：性味甘苦涩，平，有毒。

口味点评：携带微微苦味，但胜在肉厚，柔软耐嚼而口味清爽。烤食或者盐焗，热食最好，冷碟也很好，不同于其果或甜或油腻，它反而还是解腻的。大鱼大肉吃多了来两颗正好。

就是白果。具备通畅血管、保护肝脏、改变大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等效果。可敛肺定喘，止带浊，治、尿频。

忌讳：生白果含有微毒，儿童通常连吃20颗左右，成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。煮熟后再食用会起到肯定预防用途，但安全起见，亦不适合多吃。

6、核桃：性味甘，温。

口味点评：皮儿苦肉油，但非常不错吃!(喂喂，这么描述真的有人吃吗？)恩，认真说，核桃和大枣一块嚼口味会有惊喜。

常食可增强体质，改变记忆力、延缓衰老、润泽肌肤、黑须发。并对动脉硬化、高血压和冠心患者有益。

忌讳：核桃含有较多脂肪，多食会干扰消化而致腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻之患者不适合食。

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