1、藕

藕是东方蔬菜之王，清热疏郁，含钙、磷、铁及丰富的维生素C，富含多酚类物质，可以提升免疫力，还可抗衰老。把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的效果。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜，有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃，合适脾胃虚弱的人滋补养生。

2、小米粥

《本草纲目》说，小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。而中医亦讲小米和胃温中，以为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃等功能，内热者及脾胃衰弱者更得当食用它。有些人胃口欠好，吃了小米后能开胃又能养胃，具备健胃消食、提防反胃、吐逆的功能。

3、白萝卜

由于萝卜纤维素含量较高，因此可以顺利帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢，从而日渐调节好的肠胃。白萝卜怎么吃在这里大家向大伙推荐一种味道超级鲜美而又有营养的萝卜丝汤。白萝卜擦丝，生肉做成丸子，将白萝卜丝、生肉丸和粉、木耳等一同煮熟加多种调料，做好后，一开锅点上几滴香油，那喷香的味道立马就会叫你忍不住来上一大碗，再加上热辣辣的胡椒味叫你吃出一身小汗，既排出了身体里的寒气和湿气，又调和了肠胃，可谓两全其美。

4、葡萄

把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等效果，其含铁量丰富，所以补血。葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌用途，葡萄中还含有维生素P，可减少胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

5、柿子饼

柿果味甘涩、性平，无毒；柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的效果；用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。柿子还有美容减肥的特效。常食鲜柿子，可以养颜、治疗黄褐斑。

6、橙子

橙子性味酸凉，具备行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等用效果。在发达国家追求天然食品，不添加任何水分，讲究原汁原味，常把橙子制成就汁，是每餐应具备的上等饮品。一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提升身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的成长。

7、番茄

西红柿则备受推崇，而今亦蔬亦果，所含的苹果酸、柠檬酸等，可以增加胃液酸度，调整胃肠功能，对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗用途，也可以减少胆固醇的含量，食用应生熟搭配。

8、芹菜

芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，多吃芹菜，可以促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰用途。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

9、香菜

香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的效果，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不适合食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不好的有哪些用途。

10、芦笋

芦笋含有些核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞成长。芦笋还可作为肝癌病人进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。

11、莴苣

莴苣味道清爽且略带苦味，可消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性减少和便秘的患者特别有利。在吃莴笋的时候，不要把莴笋叶扔掉，可以更好地享受莴笋的美味，收成更丰富的营养素。

12、山楂

中医觉得，山楂味甘酸，性温，入脾、胃、肝经，可健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有非常不错的疗效。山楂茶是一种容易见到的食疗养生方子，但对于有胃病的人来讲，不适合过多饮用。

13、酸菜

普通的酸菜都是用白菜或青菜制作的，当然也有用萝卜等制作酸菜的。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营培养份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质。腌制得好的酸菜，能在化学反应有哪些用途下散发酯类的清香和酸爽的味道，可以促进大家的食欲。

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