伴随社会的不断进步，大家的生活质量得到提升，愈加多的人开始重视养生，养生的办法有不少，不一样的养生方法会带来不一样的养生成效，从饮食健康的角度出发，吃那些食物可以养生呢？天天吃那些有益于健康？下面，给大伙详细介绍一下。

如何吃才最健康

五谷为养、五果为助、五畜为益

说到吃饭，大伙感觉非常简单，其实一点不简单。中国人的祖先创造了筷子，筷子是什么？给你的时候叫一双，合二而一，老子讲“道生一”.用的时候需要一分为二，两个都动夹不起东西，两个都不动，也夹不起东西，需要一动一静。动者为阳，静者为阴，一阴一阳是为道。老子讲“道生1、一生2、二生三，三生万物”，其实一点都不玄，大家天天用的筷子就是这个道理，芹菜、韭菜、花生米都能夹起来。当你理解这个文化的时候，更感到中华民族的伟大。

民间俗称的五果为栗、桃、杏、李、枣。

《灵枢经五味》：“五果：枣甘、李酸、栗咸、杏苦、桃辛。”

《素问藏气法时论》：“五谷为养，五果为助”.

民间五果

栗

一种落叶乔木，果实叫栗子，果仁味甜，可以吃。木材坚实，供建筑和制器具用；树皮可供鞣皮及染色用；叶子可喂柞蚕。

桃

桃一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色或黄色的，一般在亚洲最受青睐的品种多为白色果肉，多汁而甜；欧洲、澳大利亚和北美洲的人则在历史上喜欢黄色果肉较酸的品种。

杏

杏是一种水果植物，是蔷薇科李属李亚属，其果肉、果仁均可食用。

李

李是蔷薇科植物李树的果实。国内大多数区域均产，7~8月间成熟，饱满圆润，形态倩丽，口味甘甜，是大家喜欢的传统水果之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，全年食用。

枣

枣是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树，也是枣树的成熟果实。花小多蜜，是一种蜜源植物。果实枣，长圆形，未成熟时黄色，成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富，富含铁元素和维生素。

每天吃五果叫你更健康

蔬菜水果是健康膳食中至关要紧的部分。中国营养掌握倡导应该多吃蔬菜和水果，并推荐国内成年人应该天天吃蔬菜300-500克，水果200-400克。日前，台湾更喊出响亮的口号“每天5蔬果，疾病不找我”.

膳食纤维进入肠道内，可结合排出过多的胆固醇，促进排便，减轻肠内致癌原的毒害，能够帮助防癌。并且，蔬果中脂肪含量非常低，可以帮助身体吸收过多的脂肪和热量。

不过应该注意饮用果汁须为新鲜纯果汁，不适合有添加物及加糖。生蔬菜色拉优于熟食的蔬菜，更要防止烹煮过熟，但生食蔬果前须以很多清水冲洗，注意蔬菜残余的农药。

概要：每天吃对饮食，注意清洗水果，不要把残留农药吃进，会对身体有伤害，有时还会突出疾病的。

健康饮食要避开的食物

躲开“染”出来的漂亮食品

挑生姜：“脏”点的最好。姜在窖藏时埋在沙土里，要想买到放心的生姜，最好是上面沾点泥。“毒生姜”一般要先洗后熏。熏过的姜不只干净，而且颜色浅，水嫩嫩的，发亮，皮薄，轻轻一搓就掉了。正常的姜则颜色发暗、发干。假如自己实在不会判断，最好的办法是把所有些姜都去皮吃。由于硫磺熏制只能对姜皮导致影响，对姜肉影响不大。

挑豆芽：细长有须的更天然。用尿素等违法添加剂泡发的豆芽，一般又短又粗、没根须;因为水分含量大，看起来很饱满、亮晶晶的。有专家说，他亲自试验过不少次，这类豆芽炒菜时一加热，尿素中的氨、氮等物质就会挥发出来，有明显的尿骚味。用清水泡发的豆芽一般是细长、有根须的，颜色发暗，豆子的芽胚发乌，水分含量较低。

挑芝麻：三招辨出“染色”芝麻。1、看颜色，染过色的又黑又亮、一尘不染;没染色的颜色深浅不一，还掺有个别的白芝麻。2、闻味道，没染色的有股芝麻的香味，染过的不只不香，还可能有股墨臭味。3、用餐巾纸蘸点水一搓，正常芝麻不会掉色，假如纸立刻变黑了，一定是染色芝麻。有的黑米也会被染过色，最简单的判断办法是用牙咬开，里面是白芯，就一定是用白米染成的。

识破以假乱真的“变脸”食物

挑牛肉：别到小摊贩和农贸市场买。大超市的牛肉货源稳定，比较有保障。专家说，现在国家对给食物上色、增香的添加剂规定还不够细致。“牛肉膏”不是不可以用，按规定限量用在牛肉上可以，但用于将猪肉变成牛肉，则是典型的欺诈行为。

专家说，买肉时要看横切面，一般猪肉的纤维又细又松，牛肉的纤维又粗又紧;猪肉脂肪含量高，牛肉的脂肪比较少;从口味上来讲，猪肉容易咬断，牛肉则有韧劲，不容易咬断。除去假牛肉，用羊油浸泡猪肉、鸭肉冒充羊肉的也数见不鲜，最好的办法是不要买20块钱以下的牛羊肉，容易有假。专家提醒，在一些实惠的自助餐中，最易出现假牛羊肉。

挑食醋：一闻二看。据悉，“化学醋”、“勾兑醋”从1997年就开始出现，这么多年一直屡禁不绝。家买的品牌醋还好，像有的街边食肆、小吃店的醋，一打开盖，就有一股特别呛鼻的味道，特别应该注意辨别。这是由于冰醋酸是一种特别容易挥发的物质。通常来讲，老陈醋的颜色深、发黑，米醋的颜色淡，发棕，“化学醋”的颜色更淡，而且味道很酸。

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