现代人不少有患胃病的，这是由于不好的的饮食习惯引起的，胃病虽然非常容易见到，但一旦有胃病就会对平时生活引起影响，所以，平常还要好好保养维护肠胃。不少人不了解如何养胃，那样，养胃要如何养？养胃如何做？一块儿认识一下吧！

养胃如何做

1、多吃温性食物。

冬天人体为了维持肯定的热量，需要增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。膳食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提升肌体对低温的耐受力。除此之外，胃的脾性是喜燥恶寒，应多吃些温阳暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等。

2、三餐定时定量。

冬季昼短夜长，不少人会改1日三餐为两餐，并提升两餐的餐量，这种做法不值得推荐。容易引起胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损。每天三餐应定时定量。三餐能量分布应为30%、40%、30%，早餐在6：30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00。

3、多吃炖菜少吃凉拌。

冬天天冷，不少人喜欢吃烫嘴的食物。但人的食道壁由黏膜组成，很娇嫩，只能耐受50～60℃的食物，超越这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。过冷的食物进入胃部会刺激胃黏膜引起胃病，也不利于人体保暖。因此，冬天的食物要以温热为主，多吃炖菜、炒菜，少吃凉拌菜，喝汤不要喝刚煲好的滚汤。

4、细嚼慢咽。

有人下班从寒冷的户外回到家，看到热乎乎的饭菜立刻端起来就狼吞虎咽地吃。但在短期内很多、迅速进食，咀嚼不充分的食物到胃里不可以充分与胃肠液相混合，直接影响其消化吸收，还容易吃得过饱而超出胃容量。细嚼慢咽则有益于食物与胃液的均匀混合，促进消化吸收，食物中某些营养价值的吸收率还可以提升10%左右。建议每口食物咀嚼30次，每餐高于20分钟。

5、餐前喝杯温水。

最好饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时，餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会干扰消化。

6、饭后室内散步。

冬天的饭后散步可改为室内，并且不要饭后立刻走，而应在饭后20~30分钟将来。“饭后百步走”只合适平常活动较少，形体较胖或胃酸过多的人。高血压、动脉硬化等心血管疾病的老年人不适合饭后立即“百步走”。

7、穿个棉背心。

冬天寒冷会使胃的活动减缓或出现胃痉挛，还容易致使”肠易激综合征”，致使腹泻、疲劳和浑身无力等状况。冬天必须要注意胃部的保暖，可以贴身穿一个保暖背心，给胃一个温暖的环境。

8、维持心情舒畅。

不少人都有过如此的历程，“我一生气就胃痛”。郁怒伤肝，肝气犯胃，即可引起胃脘痛、呕吐、泄泻等胃肠道疾病。因此，要维持情绪稳定和心情愉快。冬天日照缩短，容易情绪低落，建议坚持运动，尽量多到户外晒太阳。

9、服药更慎重。

不少药物对胃黏膜有刺激，可损伤胃黏膜，甚至引起溃疡，要慎服。对暂时性胃肠功能紊乱，也不适合随便乱吃抗生素、解痉类和止泻类药物。

10、注意口腔卫生。

幽门螺杆菌是致使胃病的元凶，主要源于不洁的口腔，很多存储于牙菌斑上。当机体抵抗力降低时，幽门螺杆菌易致使胃病的发生或复发。因此，要常常更换牙刷，并坚持每餐饭后正确漱口。

养胃的药膳汤

1.党参鳙鱼汤

材料：党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适当。

做法：第一是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净，然后全部装入纱布袋扎口。将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏，洗干净，下油锅稍煎。在锅中倒入筹备好的鸡汤，加入葱、药包、盐、料酒，直到鱼肉煮熟烂为止。最后拣去葱和药包，调好口味即成。

效果：党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的效果，非常合适冬天养生食用，是老人养生的佳品。

2.猪肚黄芪汤

材料：猪肚1个，黄芪20克，红枣5颗，枸杞10克，食盐少许。

做法：将猪肚洗干净，然后将黄芪、红枣、枸杞洗干净，红枣去核，一同放入猪肚里面。用棉线缝好。筹备汤锅，锅内加水，放入猪肚，用大火煮开后就调成小火炖煮2个小时。最后关火后捞起猪肚，解开棉线，放入调味料后装盘就能食用了。

效果：这道猪肚黄芪汤能够帮助改变大家食欲不振的现象，同时具备健脾益气、消食开胃的效果。还适用于胃下垂与患有慢性胃炎的病人。

3.黑豆鹌鹑汤

材料：鹌鹑1只，枸杞子8克，红枣10克，黑豆30克。

做法：将各物洗净后，将枸杞、红枣、黑豆稍浸泡;鹌鹑去毛清洗干净，切半;将所有材料放入炖盅，加清水1500毫升，隔水炖2小时，饮用时下盐调味。

效果：鹌鹑富含蛋白质、无机盐、维生素等营养价值，可健脑益智、养神。枸杞子可补肾益精、养肝明目、抗疲劳，能增强体力和智商;黑豆能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾。此汤膳具备滋补固肾，益气补血、养胃暖胃之效果，很合适冬天养生饮用。

4.白胡椒猪肚汤

材料：白胡椒15克、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

做法：取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净。把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适当清水，煲两个小时左右，慢火煲炆。汤稠肚烂时，调入适当食盐便可。此量可供2～3人用，猪肚可切片状，拌入生油和酱油供餐用。

效果：白胡椒煲猪肚气味浓香，具备祛寒暖胃的效果，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。

5.紫苏生姜红枣汤

材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。

做法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一块放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开将来改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

效果：此汤具备暖胃散寒，助消化行气有哪些用途。

冬天日渐到来，大伙要开始关注我们的饮食保养问题了，做好万全的筹备，以便安稳的度过整个冬季。

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