日常不少人都是存在有高血脂的状况的，而这种疾病对于大家的生命健康是存在有威胁的，所以很多人都很重视预防高血脂的发生，比如不少人就会食用一些可以预防高血脂的食物，那样预防高血脂吃那些好？什么食物可以预防高血脂？

1、薏仁

薏仁能减少血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿用途，有效改变水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以改变便秘，清除体内堆积毒素。

2、三文鱼

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能减少血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是很值得推荐的降脂食物。

3、大蒜

大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最好食物，但除去这个效果以外，大蒜中含有挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的减少胆固醇有哪些用途。

4、菜花

其脂肪含量低、膳食纤维含量高，很合适高血脂人群食用。除此之外它还含有多种微量营养素，对抵御癌症发挥了强效用途。应该注意的是，菜花含有些维生素是水溶性的，所以为了防止营养价值流失，最好的烹饪办法是：防止用刀切改用手撕;防止长期炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

5、胡萝卜

胡萝卜中含有很多的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这类体内垃圾排出体外。达到降血脂、减少血黏度、净化血液、“清洗”血管、增加血管弹性、改变微循环的成效。

6、燕麦

含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也非常丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有减少血浆胆固醇浓度有哪些用途。

7、豌豆

豆类都是又实惠、又安全有效的降血脂食物，天天中午只须吃半碗豆类，就能在8周内使“坏胆固醇”浓度减少20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

8、毛豆

毛豆中的脂肪含量明显高于其它类型的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改变脂肪代谢，能够帮助减少人体中甘油三酯和胆固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和减少血液中胆固醇有哪些用途。

9、绿豆芽

绿豆本身就是一种非常不错的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。很多维生素C可促进胆固醇排泄，预防其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将它转化为胆酸排出体外，从而减少胆固醇水平。

10、茄子

含有多种维生素，尤其是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提升微血管弹性。医学研究表明，茄子能减少胆固醇，还能预防高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

11、高血脂风险

1.高血脂是致使动脉硬化的主要危险原因，心脏和脑部的动脉硬化可致使冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑梗和心脑血管意料之外等；

2.假如肾脏的毛细血管因硬化发生阻塞，可以引起肾功能衰竭，从而致使顽固性高血压和尿毒症；

3.当血脂过高时，脂肪会在肝脏中堆积形成脂肪肝，长期加重可演变成肝硬化；

4.高血脂在人体内形成动脉粥样硬化将来，会致使心肌功能紊乱，血管紧张素转换酶会很多激活，促进血管动脉痉挛，诱致肾上腺分泌升压素，致使高血压。

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