在平常的平时生活当中，1日三餐是大家天天需要所吃的，由于大家身体内所需要的营养都是靠着三餐来摄取的，因此，1日三餐对大家来讲是尤为重要的，但1日三餐不只要吃，还要吃的健康，营养搭配均衡，才能让大家的身体愈加健康。那样1日三餐如何吃才健康？怎么样吃1日三餐才健康？

活力的早餐

清晨是人体阳气最旺之时，脾胃运动及消化功能也最强。经过一晚的消耗，胃基本已经排空了，而早上气血正好流经此处，它需要“工作”，迫切需要食物，此时吃下去的食物可以得到好的消化与吸收。所以，营养健康的早餐是一天工作能量的所需。

理想菜谱：

策略1、

一份八宝粥，或燕麦粥，或是不带甜味的绿豆全麦粥，加点芝麻，配少量的蔬菜沙拉。

策略2、

燕麦粥(燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜)，菜肉包(面粉、肉末、腌菜鸟菜、豆腐干、香菇)，什锦泡菜(大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等)。

营养的午餐

小肠经过未时(13：00~15：00)对人体的营养进行调整，因此午餐的营养价值要丰富一些，且不可以吃得太饱，由于吃得过饱的话，会使血液集中在肠胃，延长大脑处于缺血和缺氧状况的时间，下午工作时容易出现“饭气攻心”的状况。

理想菜谱：

可以选择各种五谷杂粮配在米饭中煮，做为午餐主食，或者使用全麦面包，加上一份豆腐炒肉，或者清炒蔬菜，如炒莴笋、烧素土豆，也可以用豆制品代替肉类，做源于己喜欢的风味，如用豆腐丝炒出鱼香肉丝的风味等。

营养而适当的晚餐

晚餐贵在有营养和适当，应以富含维生素C和膳食纤维的食物为主，这种食物既能供给人体需要的膳食纤维和微量元素，预防动脉硬化，改变血液循环，同时能帮助消化，预防便秘，叫你一晚上睡得舒舒服服。

理想菜谱：

策略1、

一道蔬菜沙拉，内有各种芽菜，吃时可用海苔卷包起，也可作其他变化;一碗银耳莲子汤或红豆汤，也可以吃点水果，如苹果、番茄。

策略2、

味噌冬粉：爱吃米粉的朋友可以选择这款晚餐减肥菜谱，还能加上大虾提味哟，口味应该是很之好的。

需要用鸡胸肉、花椰菜、味噌、虾、葱、冬粉。烧一锅开水，然后分别将鸡胸肉丝、花椰菜加入，再放入虾子、味噌调味，最后放入冬粉。若嫌蔬菜分量不够，还可以加入绿芦笋。

1日三餐饮食原则概要

①早餐喝点粗粮。早上，胃肠尚未完全苏醒，喝粗粮是理想的选择中午粗粮入菜。

②中午，人体的消化功能较好可以多吃点粗粮。一些不容易消化的粗粮，如芸豆、蚕豆等整粒的豆子，与红薯、玉米等此时吃就最好。

③晚餐粗粮细作。粗粮细作好消化，晚餐最好选不胀气促睡眠的。

Tags：营养粗粮一日三餐冬粉晚餐